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Embuastur Fuet de Ciervo Hirschsalami
Wildküche trifft moderne Tradition
Embutidos Artesanos de Turuelles verbindet Wildküche und traditionelle Gastronomie mit modernen Ansprüchen, indem sie kulturelle Wurzeln in zeitgemäßen Produkten wiederbelebt. Die Herstellung erfolgt nach bewährten Rezepten und unter Verwendung natürlicher Zutaten sowie unbehandeltem Eichenholz zum Räuchern. Der Erfolg betont die Wichtigkeit der Wiederentdeckung lokaler Delikatessen.
Genießen Sie die Blanco Curado (Fuet de Ciervo) in hauchdünnen Scheiben auf einem rustikalen Holzbrett, zusammen mit einer Auswahl an Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse und frischem Brot oder knusprigen Crackern. Dazu passt hervorragend ein Glas Rotwein oder ein kühles Bier.
Deklaration
Bezeichnung: Hirschsalami
Lebensmittel-Unternehmer: Embuastur Carretera Nacional 634, Kilómetro 462 - 33891 - Salas PUERTO LA ESPINA ASTURIAS - ESPAÑA
Land: Spanien
Inhalt: 200 Gramm
Farbstoff: mit Farbstoff
Mindestens haltbar bis: 31.01.2025
Zutaten: Hirschfleisch 81%, Schweinefleich 15%, Salz, Zucker, Stabilisatoren(E-450), MILCH, MILCHEIWEIß, SOJAEIWEIß, Antioxidans (E-331iii, E-316), Konservierungsmittel (E-250,E-252), Gewürze, Farbstoffe (E-120) Hergestellt aus 135 g Hirschfleisch und 30 g Schweinefleisch je 100 g Fertigprodukt.
sonstige Hinweise: Collagenhülle nicht essbar, vor dem Verzehr entfernen. Bei Raumtemperatur trocken und kühl lagern.
Produkt unterliegt der natürlichen Austrocknung.
Nährwertangaben:
| je 100g | |
| Brennwert | 1961kJ / 467kcal |
| Fett | 37,4g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 13,58g |
| Kohlenhydrate | 7,08g |
| davon: | |
| - Zucker | 6,22g |
| Eiweiß | 25,49g |
| Salz | 3,33g |
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