Elijah Craig Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Elijah Craig Barrel Proof

Kraftvoll und reichhaltiges Aroma

Nach Prediger Elijah Craig wurde dieser Kentucky Straight Bourbon benannt, der Ende des 18. Jahrhunderts angeblich eine Brennerei gründete und als erster das Lagern des Destillats in ausgekohlten Fässern anwendete. Das angetoastete Holz der Fässer ließ das Destillat deutlich schneller reifen und brachte einen aromatischeren Whiskey hervor, als die unbehandelten Fässern. Auch wenn der Wahrheitsgehalt dieser Legende nicht belegt ist, trägt Elijah Craig den Beinamen „The Father of Bourbon“.

Whiskies in Fassstärke haben ohne Frage eine große Fan-Gemeinde. Auch der Barrel Proof kommt direkt aus dem Fass und wurde ungefärbt sowie nicht kühlgefiltert abgefüllt. Als Basis diente der 12-jährige Bourbon von Elijah Craig. Der bernsteinfarbene Whiskey schimmert im Glas mit goldenen Reflexen und besticht mit einem intensiven Aroma von süßer Vanille und viel Malz. Zu dem fällt neben den – für einen Bourbon typischen Noten – eine angenehme Fruchtigkeit, mit würzigem Touch auf. Am Gaumen präsentieren sich Töne von Cerealien, Heu und Lakritze, gepaart mit Orangen und Leder. Begleitet wird das Ganze von Muskat und einem kräftigem Eichenholzaroma. Es ist insgesamt ein sehr reichhaltiger und direkter Geschmack, der dennoch mit seinem samtig-weichen Körper nicht überladen wirkt. Im langen Finish verabschiedet sich der Elijah Craig mit süßen Nuancen und Holz.

Geruch: intensiv, süße Vanille und viel Malz, fruchtig, würzig
Geschmack: Cerealien, Heu und Lakritze, fruchtige Orangen und Leder, Muskat, kräftiges Eichenholzaroma, sehr reichhaltig und direkt, samtig-weicher Körper
Abgang: lang anhaltend, süß, Holz