Edradour Ballechin Straight from the Cask Collection Sherry

0,50 Liter/ 60.1% vol

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Edradour Ballechin Straight from the Cask Collection Sherry

Satt süß rauchig

Als eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perth. 1825 von einer Bauerngenossenschaft zur Deckung des Eigenbedarfs gegründet, fand die Destillerie 1837 erstmals eine urkundliche Erwähnung. Heute gehört Edradour dem unabhängigen Abfüller “Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd.“, die 2003 nach dem Bau einer Abfüllanlage und eines Lagerhauses ihren Hauptsitz dorthin verlegten. Der Kern des Sortiments ist ein zehnjähriger Single Malt, wobei man in Edradour seit einigen Jahren bereits erfolgreich mit verschiedensten exotischen Fass-Arten, wie Tokajer, Chardonnay und Côte de Provence experimentiert.
Seit 2003 brennt man einen torfigen Malt, „Ballechin“ genannt, mit einem Torf-Gehalt von 50 ppm (vergleichbar mit einem typischen Ardbeg Single Malt). In der Reihe „Straight from the Cask“ erscheinen Abfüllungen, die – wie der Name schon sagt – direkt aus jeweils einem Fass stammen. Hier sind es ex-Sherry-Fässer, die einzeln, jeweils nicht kühlfiltriert, ungefärbt und stets limitiert in Fassstärke abgefüllt werden.

Satt Kupfer-orange und golden in der Farbe, begegnet er der Nase fein-fruchtig und auf angenehme Weise üppig rauchig, darunter breiten sich Eichenholz-Noten aus und Sirup-artig süße, sehr reife Kirschen.

Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig, ölig süß mit Holzrauch und Feuerglut, süßem Honig und Kräutern dazu, die diesen „Edradour Ballechin Straight from the Cask Collection Sherry“ in einen Kirsch-fruchtig-süßen, warm rauchigen Abgang begleiten.

 

Geruch: fein-fruchtig, üppig rauchig, Eichenholz-Noten, Sirup-artig süße, sehr reife Kirschen

Geschmack: vollmundig, ölig süß, Holzrauch, Feuerglut, süßer Honig, Kräuter

Abgang: anhaltend, Kirsch-fruchtig süß

Steckbrief

Marke
Edradour
Bestellnummer
E100-0220
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Midlands)
Destillationsjahr
2010
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,50 Liter
Alkohol
60.1% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,50 Liter

Alc.: 60.1% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Edradour

(Zwischen zwei Flüssen)

Herkunft:

Als eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perth im schottischen Hochland. Für die Bedeutung des Namens gibt es zwei unterschiedliche Herleitungen: Einmal die Version der Brennerei selbst, nämlich die Ableitung aus dem Gälischen Eadar Dhà Dhobhar, auf Deutsch in etwa „Zwischen zwei Wassern“, wobei man sich hier auf den Edradour und den Kinnaird....

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