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Caol Ila 25 Jahre

0,70 Liter/ 43.00% Vol

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Menge

Caol Ila 25 Jahre

Charaktervoll und ausdrucksstark

Die Single Malts der Destillerie Caol Ila gelten unter Kennern schon lange als Geheimtipp.
Dieser Premium Single Malt gehört wohl zu den besten Abfüllungen von Caol Ila. Liegt es wohl am weichen Wasser des Loch Nam Ban, das für die Produktion verwendet wird, oder die 25 jährige Reife in den Fässern, die ihm vielleicht den unvergleichlichen Charakter verliehen? Auf jeden Fall - Anerkennung der hervorragenden Brennerei - für diesen Single Malt der Extraklasse.

Der Single Malt Caol Ila 25 Jahre ist elegant, fein und viel leichter, als die meisten Abfüllungen der Caol Ila Familie. Das Aroma des charakterstarken und gut balancierten Whiskys zeigt sich in der Nase mit Noten von frischer Seeluft, einer süßlichen Würze von Vanille und Lakritze, sowie eingemachten Früchten. Der Geschmack ist insgesamt reichhaltig mit einer cremig weichen Textur. Zu Beginn sofort süß - mit Noten von Toffee und Karamell - und fruchtig mit einer balancierenden Bitterkeit. Die medizinische Rauchigkeit ist angemessen seines Alters dominant und wird sanft von Pfirsichen, Spuren von Anis, Gewürzen und Eiche Tanninen untermalt. Die Zugabe von ein paar Tropfen Wasser dämpfen leicht die Rauchigkeit und lassen den süßen Noten elegant den Vorrang. Das lang anhaltende feine Finish ist durchzogen mit ledrigen und auch torfigen Noten mit einer anhaltenden trockenen Süße.


Geruch: frische Seeluft, süßliche Würze, Vanille und Lakritze, eingemachte Früchte
Geschmack: reichhaltig, cremig weich,süß und fruchtig, Toffee und Karamell, balancierende Bitterkeit, leicht medizinische Rauchigkeit, sanfte Pfirsiche, Spuren von Anis, Gewürze und Eiche Tanninen
Abgang: lang anhaltend, fein, süß, trocken, ledrig und torfig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Caol Ila
Bestellnummer
C100-0084
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Alter
25 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
43.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 43.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Caol Ila

(Meeresenge von Islay)

Hector Henderson gründete die Caol Ila Destillerie 1846 am nordöstlichen Ende Islays, ganz in der Nähe von Port Askaig, direkt am Sund von Islay gelegen der sich zwischen den Inseln Islay und Jura erstreckt. Ihr Name leitet sich ab aus dem Gälischen „Caol Ìle“, das in etwa “Sund von Islay” bedeutet.
Eher glücklos, musste Henderson bereits 1854 an den Betreiber der Isle of Jura Destillerie, Norman Buchanan, verkaufen. Zehn Jahre sp&au....