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Bruichladdich Octomore 09

10 Jahre 0,70 Liter/ 56.80% Vol

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Menge

Bruichladdich Octomore 09

Mehr als die Summe seiner Teile

Seit 2008 nun schreibt die Bruichladdich Destillerie mit ihrem „Octomore Whisky“ ganz eigene, unerschrockene und oft pionierhafte Kapitel in Sachen Whisky und Torf-Gehalt. Man experimentiert viel, und aus diesen durch und durch Islay-beseelten Experimenten entstehen ein ums andere Jahr ganz besondere Abfüllungen. Eine davon ist dieser „Octomore 10 Years Dialogos“, die vierte Abfüllung von insgesamt vier aus der Reihe „Dialogos“. Der Beiname eshalb, da der „Octomore“ der Welt der Whisky-Trinker immer wieder Gesprächsstoff geliefert hat, liefern soll und wird.
Ganz anders als seine drei - wenn man so möchte - „Vorgänger“ liegt hinter diesem „Octomore 10 Years Dialogos“ kein geradliniger Weg. Denn auf verschlungenen Pfaden vereint er viele, ganz verschiedene Fässer aus längst abgefüllten Octomore-Jahrgängen, Fässer die Bourbon, Cognac, Portwein enthalten haben, oder Fässer, die ganz frisch waren. All diese vielen, einzelnen Elemente finden in diesem „Octomore 10 Years Dialogos“ zu einem Whisky zusammen, der größer ist als die Summe dieser, seiner Teile.
Mit 167 ppm Phenol-Gehalt rauchig-torfig, stammt er zu 100 % aus Gerste der Sorte Optic. 2007 geerntet und im Folgejahr destilliert, durften die jüngsten seiner Fässer für mindestens ein ganzes Jahrzehnt auf Islay in vielen verschiedenen und sehr unterschiedlichen Fässern lagern: First Fill Port Pipes (37%), First Fill Cognac-Fässer (31%), Second Fill Bourbon-Fässer (20%) plus drei Jahre alte Fässer First Fill American Whiskey, zwei Jahre in frischem Eichenholz und abschließende sechs Jahre in ehemaligen American Whiskey-Fässern (12 %). Abgefüllt wurde wie stets weder kühlfiltriert noch gefärbt mit fassstarken 56,8 Vol% und limitiert auf 12.000 Flaschen.

Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase dicht und komplex mit einer vielschichtigen Mischung aus Schokolade, Tabak, Feuerrauch und Leder, darunter Vanille-Creme, Blaubeeren und Birnen-Drops.
Am Gaumen dann würzig und weich, vielschichtig, schmeichelnd mit zart-herbem Tabak und Leder, begleitet von malzigen Aromen und Puderzucker, Alles verpackt in würzigen, erdig-torfigen Rauch, der diesen „Octomore 10 Years Dialogos“ in einen Eichenholz-getriebenen, exotisch-fruchtigen und rauchigen Abgang begleitet.


Geruch: dicht, komplex, Schokolade, Tabak, Feuerrauch, Leder, Vanille-creme, Blaubeeren, Birnen-Drops
Geschmack: würzig, weich, vielschichtig, schmeichelnd, zart-herber Tabak, Leder, malzige Aromen, Puderzucker, würziger, erdig-torfiger Rauch
Abgang: langanhaltend, unglaublich balanciert zwischen Rauchigkeit und Eichenholz, trocken

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Bruichladdich
Bestellnummer
B113-0186
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Alter
10 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
56.80%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll PA49 7UN/GB (Ökokontrollstelle: GB-ORG-06)

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 56.80%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bruichladdich

(Ecke am Strand)

Bruichladdich (sprich: Brook-laddie) wurde im Jahr 1881 von den drei Brüdern Harvey auf der berühmten Insel Islay gegründet und zählte seinerzeit zu den modernsten Destillerien Schottlands. Die viktorianischen Anlagen sind nahezu vollständig erhalten, in ihnen wird heute noch destilliert.
Im 20. Jahrhundert wurde die Brennerei mehrfach stillgelegt, bis sie zur Jahrtausendwende wiedereröffnet wurde.
Nach der Wiedereröffnung wechselte sie einige Male die Besi....

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