Bodega del Fin del Mundo Ventus Torrontes Dulce

Bodega del Fin del Mundo Ventus Torrontes Dulce

Herrlich frisch und natürlich süß

Die “Bodega del Fin del Mundo” liegt in Argentinien, genauer in Patagonien in San Patricio del Chañar, Neuquén. Die „Bodega del Fin del Mundo” ist das allererste Weingut der Provinz Neuquén, ihre Weinberge (870 Hektar) liegen etwa 55 km von Neuquén entfernt in einer Gegend, die prädestiniert ist für den Weinbau: der sandige und steinige Untergrund und mehr als 20 Grad Celsius Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, warme, sonnige Tage und kühle Nächte lassen Trauben von unglaublicher Farbintensität gedeihen, mit gesunder Textur, kräftigen Aromen und gerade der rechten Menge Säure. Eine geringe Luftfeuchte und wenig Regen tragen gleichsam zu robusten, gesunden Weinbergen bei.

Der „Fin del Mundo Ventus Torrontes Dulce“ ist ein reinsortiger, süßer Weißwein aus der Torrontés-Traube mit 12,5 Vol% Alkoholgehalt. Die natürliche Restsüße entsteht durch die Anwendung eines reduktiven Fermentationsverfahrens, das den jungen Wein beim Ausbau vor weiterer Oxidation schützt.
Leuchtend grün und gelb in der Farbe, begegnet er der Nase mit frischen und fruchtigen Noten, Pfirsich, Orangenblüten, dazu etwas Jasmin und Aprikose. Am Gaumen zeigt er sich ausbalanciert, frisch und fruchtig ohne überzogene Säure, süffig, geschmeidig und rund mit einem vergleichsweise langen Abgang.

Rebsorte: Torrontés 100%
Ausbau: im Edelstahltank
Restzucker:  57 g/l
Säure:  5,2 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C

Auszeichnung: die Weine der Bodega werden immer wieder auf den großen, internationalen Weinmessen ausgezeichnet

Empfehlung: lässt sich wunderbar an lauen Sommerabenden genießen, als Apéritif oder zu fruchtigen Desserts