Benrinnes Jahrgang 2004 The Ultimate Single Cask Abfüllung

Benrinnes Jahrgang 2004 The Ultimate Single Cask Abfüllung

Wuchtig und würzig mit toller Balance und langem Abgang

Im Herzen der Speyside gelegen, befand sich die ursprüngliche Heimat der Benrinnes Destillerie etwa eine Meile südöstlich des heutigen Standortes, auf dem Grund der Whitehouse Farm. 1829, lediglich drei Jahre nach ihrer Eröffnung durch Peter McKenzie, wurde die komplette Destillerie durch eine Flut zerstört und erst 1835 an selber Stelle wieder aufgebaut. Ihren Namen hat die Brennerei vom nahen Berg Ben Rinnes, der mit seinen 840 m die Landschaft prägt. Von seinen Hängen bezieht man auch das Wasser, namentlich aus dem Rowantree und dem Scurran Burn. Destilliert wird mit sechs Brennblasen, zwischen 1974 und 2007 wurde der Whisky hier nach einem ganz eigenen Schema sogar dreifach destilliert. Zugehörig zu „Diageo“, fließt der meiste Whisky Benrinnes‘ heute in die Whisky Blends „Johnnie Walker“ und „J&B“.
Seit 1991 gibt es im Rahmen der „Flora & Fauna“ Reihe eine einzige, halb offizielle Abfüllung eines Benrinnes Single Malt, die meisten Abfüllungen stammen von Unabhängigen. So auch die Jahrgangsabfüllung 2004 von „The Ultimate Whisky Company“. Gegründet 1994 von den beiden Niederländern Han und Maurice van Wees, füllen die Beiden unter dieser Bezeichnung ihre besten Whiskyfässer nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab. Destilliert wurde dieser „Benrinnes“ am 28.04.2004, nach 14 Jahren im Bourbon Hogshead mit der Nummer 58 wurden am 18.01.2019 lediglich 279 Flaschen mit 57,8 Vol%.

Hell golden in der Farbe, begegnet er der Nase satt fruchtig und fein würzig mit sanftem Eichenholz, feiner Vanille und einer nussigen Kräuterigkeit mit süßen Noten und einem Hauch Salz darunter.
Am Gaumen präsentiert er sich rund und kräftig würzig zugleich, Vanille und malzig-getreidige Aromen gepaart mit subtiler Fruchtigkeit begleiten diesen 14 Jahre alten „Benrinnes“ der Brüder van Wees in einen anhaltenden, angenehm würzigen Abgang.

Geruch: satt fruchtig, fein würzig, sanftes Eichenholz, feine Vanille, nussige Kräuterigkeit, süße Noten, etwas Salz
Geschmack: rund, kräftig würzig, Vanille, malzig-getreidig, subtil fruchtig
Abgang: langanhaltend, angenehm würzig