Aultmore 18 Jahre

Aultmore 18 Jahre

Überraschend leichtfüßig Kräuter-würzig

Nördlich von Keith in der Grafschaft Banff in der Whisky-Region Speyside liegt die Aultmore Destillerie. Der Name leitet sich ab von der gälischen Bezeichnung An t-Allt Mòr, zu Deutsch in etwa „großer Fluss“ und bezieht sich auf den Auchinderran, von dem die Aultmore Brennerei – neben dem Ryeriggs Burn - sein Wasser bezieht. Seit 1998 gehört die Brennerei dem „Bacardi“-Konzern. Single Malts wie dieser 18 Jahre alten Aultmore waren, sind und bleiben rar.
Diese Abfüllung gehört seit 2015 zum Portfolio der Brennerei. Er lagerte in einer Mischung aus ehemaligen Bourbon- und Refill Sherry-Fässern und wurde mit 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt, weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Kräftig Bernstein-farben, begegnet er der Nase frisch-floral, fast grasig mit Kräutern und Zitrus-Noten, dazu mischt sich eine zarte Süße mit feinem, würzigem Eichenholz.

Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig und vielschichtig, dabei fast ölig mit Kräutern und Honig, dazu mischen sich Zitrus-Aromen, würziges Eichenholz mit Vanille und cremige Nuss-Töne, die diesen 18 Jahre alten Aultmore Single Malt in einen runden, Kaffee-würzigen, fein kräuterigen Abgang begleiten.

Geruch: frisch-floral, fast grasig, Kräuter, Zitrus-Noten, zarte Süße, fein-würziges Eichenholz

Geschmack: vollmundig, vielschichtig, ölig beinahe, Kräuter, Honig, Zitrus-Aromen, würziges Eichenholz, Vanille, cremige Nuss-Töne

Abgang: anhaltend, rund, Kaffee-würzig, fein kräuterig