Armorik Cask strength 12 Jahre Sauternes Cask

Armorik Cask strength 12 Jahre Sauternes Cask

Fein-fruchtige Komposition aus der Bretagne

An der Nordküste der Bretagne, südöstlich des Städtchens Lannion mit der weltbekannten Rosa Granitküste liegt die Déstillerie Warenghem. Gegründet 1900 am nördlichen Ufer des Léguer inmitten der Region Trégor und der Côte de Granit Rose von Léon Warenghem. Seit 1998 brennt man dort auch Whisky aus französischem Gerstenmalz und reinem, Granitfelsen-gefilterten Wasser der 100 m tief gelegenen Quelle Rest Avel. Eine Besonderheit der Brennerei ist die Verwendung einer Vielzahl unterschiedlicher Fässer, darunter ganz besondere Eichenfässer aus der Bretagne, möglich gemacht durch eine lange, enge Partnerschaft der Brennerei mit der staatlichen Forst-Behörde und Jean Baptiste Le Floc’h, dem letzten Küfer der Bretagne.
Der „Armorik Cask Strength Sauternes Cask“ ist eine Abfüllung eigens für den deutschen Markt. Gebrannt im Oktober 2007 lagerte dieser „Armorik Cask Strength 12 Jahre Sauternes Cask“ 12 lange Jahre in einem ehemaligen Sauternes-Fass, bevor im Jahr 2019 nicht mehr als 252 Flaschen aus diesem Fass mit der Nummer 8021 in Fassstärke mit kräftigen 54 Vol% ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurden.

Leuchtend rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit Nuss und Rosinen, saftig-reifen Datteln und Feigen mit einer feinen, dabei üppig-fruchtigen Note Süßkirschen darunter.
Am Gaumen dann zeigt er sich rund mit einem samtigen Mundgefühl, viel kräftige Würze dabei, Nussnougat und dunkle Schokolade, dazu die frische, dezente Süße reifer Feigen, die diesen „Armorik Cask Strength 12 Jahre Sauternes Cask“ in einen beinahe an Cognac erinnernden, fruchtigen und Tabak-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: Nuss, Rosine, saftig-reife Datteln, Feigen, üppig-fruchtige Süßkirschen
Geschmack: rund, samtig, kräftige Würzigkeit, Nussnougat, dunkle Schokolade, ganz frische, reife Feigen
Abgang: mittellang, an Cognac erinnernd, fruchtig, Tabak-würzig