Aberlour 14 Jahre Double Cask Matured

Aberlour 14 Jahre Double Cask Matured

Wohlbalancierter Genuss aus der Speyside

Im Herzen der Speyside liegt das kleine Städtchen Aberlour mit der Aberlour Destillerie gleich am Ortseingang, zur rechten des Flusses Spey. Viele Legenden ranken sich um die Besiedelung dieses Flecken Erde, die Meisten haben mit dem Wasser dort zu tun. Klar und ungewöhnlich weich, kommt es den rosa Granit der Hänge des Ben Rinnes herab und sammelt sich im Flüsschen Lour. Gälisch, „murmelnd“, haben die Kelten diesen Bergbach getauft, weil er sich plätschernd über Wasserfälle und Steine seinen Weg durch waldige Glens bis hinunter zum Spey bahnt, und den Charakter der Aberlour Whiskies entscheidend prägt.
Dieser „Aberlour Double Cask Matured 14 Years Old“ lagerte in einer Mischung aus First Fill ehemaligen Bourbon- und ex-Oloroso Sherry-Fässern, bevor die Whiskies miteinander vermählt wurden - daher auch seine Bezeichnung als Double Cask Matured. Abgefüllt wurde dieses „Batch 0001“ in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt.

Dunkel Honig-golden in der Farbe, begegnet er der Nase rund, vielschichtig dabei mit Vanille, würzigem Honig und vollreifen Herzkirschen, unterlegt mit süßer, cremiger Milchschokolade.

Am Gaumen dann zeigt er sich harmonisch balanciert mit einer süßen Mischung aus buttrigem Karamell und reifen Beeren, dazu würziger Ingwer mit gebackenen Äpfeln und knusprigem Mürbeteig, der diesen 14 Jahre alten „Aberlour Double Cask Matured“ in einen runden, und fein süßen Abgang begleitet.

Geruch: rund, vielschichtig, Vanille, würziger Honig, vollreife Herzkirschen, süße, cremige Milchschokolade

Geschmack: harmonisch balanciert, süßes, buttriges Karamell, reife Beeren, würziger Ingwer, gebackene Äpfel, knuspriger Mürbeteig

Abgang: mittellang, rund, fein süß