Aberfeldy Jahrgang 2013

Aberfeldy Jahrgang 2013

Den Brennerei-Charakter Aberfeldys auf den Punkt gebracht

1896 von John Dewar & Sons gegründet, liegt die Aberfeldy Destillerie ganz in der Nähe des gleichnamigen Städtchens am Südufer des Tay in Perthshire. Das Wasser für die Brennerei kommt dabei aus dem nahegelegenen Pitilie Burn. Der Whisky Aberfeldys bildet das Herzstück der äußerst erfolgreichen „Dewar’s Whisky“ Blends und bis zum Re-Design von Portfolio Flasche und Label gab es nur in ganz begrenztem Umfang Single Malt Abfüllungen dieser Brennerei. Dieser Single Malt aus der Aberfeldy Destillerie stammt aus dem Hause der Gebrüder van Wees, den bekannten unabhängigen Abfüllern aus den Niederlanden. Es handelt sich um eine Einzelfass-Abfüllung aus dem ex-Bourbon-Fass (Fass-Nr. 304375): gebrannt am 04.06.2013 wurden nach sechs Jahren Lagerzeit am 31.01.2020 ganze 395 Flaschen in Trinkstärke mit 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt. Wie üblich weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Durchscheinend golden in der Farbe, begegnet er der Nase frisch und fruchtig-leicht mit Anklängen an gebackenes Obst und Kräuter, darunter liegt eine weiche, fein-süße Note.
Am Gaumen dann zeigt er sich malzig-fruchtig, mit feinem Eichenholz und kräftiger Vanille, dazu Aromen von frischem Gras, Äpfeln und Birnen, die diesen sechsjährigen Aberfeldy in einen leichtfüßigen, Eichenholz- und Vanille-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: frisch, fruchtig-leicht, gebackenes Obst, Kräuter, weiche fein-süße Noten
Geschmack: malzig-fruchtig, feines Eichenholz, kräftige Vanille, frisches Gras, Äpfel, Birnen
Abgang: mittellang, leichtfüßig, Eichenholz- und Vanille-würzig