Aberfeldy 15 Jahre

Aberfeldy 15 Jahre

Die Aromen des Bordeaux mit Whisky verwoben

1896 von „John Dewar & Sons“ gegründet, liegt die Aberfeldy Destillerie ganz in der Nähe des gleichnamigen Städtchens am Südufer des Tay in der Grafschaft Perth. Der Whisky Aberfeldys bildet das Herzstück der „Dewar’s Whisky Blends“, seit Herbst 2015 gibt es im Kernsortiment der Brennerei Abfüllungen mit 12, 16 und 18 Jahren Alter.
Dieser 15 Jahre alte Aberfeldy Single Malt ist eine limitierte Sonderabfüllung. Er reifte zunächst in Refill und erneut ausgebrannten (sog. re-charred) Bourbon-Fässern, bevor er für seine abschließende Reifung vier bis fünf Monate in ehemaligen Pomerol Rotweinfässern aus dem französischen Bordeaux verbringen durfte. Abgefüllt wird in Batches (hier Batch 2919), in limitierter Edition und in Trinkstärke mit 43 Vol% Alkoholgehalt.

Rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase buttrig und fruchtig zugleich, eine intensive Süße mit Honig und Rohrzucker breitet sich aus, dazu erst kräftige florale Töne, danach eine würzige Mischung aus Nüssen, Süßholz und erdigen Orangen-Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich rund mit reichhaltigen, frischen Apfel-Aromen und feinherben Zitrusfrüchten, dazu buttriger Toast mit Honig und etwas süßer, feinherber Kakao unterlegt mit frisch-würzigem Ingwer, der diese limitierte Abfüllung in einen dezent herben, Orangen-fruchtigen und fein süßen Abgang entlässt.

Geruch:  buttrig, fruchtig, intensive Süße, Honig, Rohrzucker, kräftig florale Töne, würzige Nüsse, Süßholz, erdige Orange
Geschmack: rund, reichhaltige, frische Äpfel, feinherbe Zitrusfrüchte, buttriger Toast mit Honig, süßer, feinherber Kakao, frisch-würziger Ingwer
Abgang: mittellang, dezent herb, Orangen-fruchtig, fein süß