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Mackmyra

(Name der Destillerie der Mackmyra Svensk Whisky AB)

Herkunft: Schweden/ Gästrikland

Das Treffen einer Gruppe von acht jungen Leuten auf einer Berghütte und der Whisky des Gastgebers waren ausschlaggebend für die Gründung von Mackmyra. Die Idee entstand nach der aufgeworfenen Frage, wie und ob Whisky auch in Schweden gebrannt werden könnte. 
1999 startete dann das Pilotprojekt Mackmyra, das von den schwedischen Freunden, in Valbo einem Vorort von Gävle, etwa 175km nördlich von Stockholm, gegründet wurde.
Die Destillerie war nicht nur die einzige Whisky-Brennerei Schwedens, sondern auch die nördlichste der Welt.
Eine kleine selbstgebaute Brennblase diente erst einmal zum experimentieren. Die später erforderlichen Stills (Brennblasen) wurden von der Firma Forsyth aus Rothes (Speyside, Schottland) gefertigt, die Washbacks (Gärbottiche) sind schwedisch und der Maischebottich stammt aus Deutschland.
Bis 2002 experimentierten die Betreiber mit dem Herstellungsprozess und erweiterten dann die Anlage, um eine größere Kapazität zu erlangen. Damit begann die eigentliche, kommerzielle Whiskyproduktion bei Mackmyra. Am 6.3.2006 wurden die ersten 4.000 Flaschen als „Mackmyra Preludium:01“ abgefüllt und auf den Markt gebracht. Diese fanden so großen Anklang, dass die gesamte Serie bereits innerhalb weniger Stunden ausverkauft war.

Die Produktpalette von Mackmyra ist inzwischen recht umfangreich. Nach den 6 verschiedenen Preludium- und Privus-Ausgaben gibt es die The First Edition, den Brukswhisky und mehrere Limited Editions. Alle Abfüllungen haben gemein, dass sie ausschließlich aus schwedischen Zutaten hergestellt wurden und keinerlei Zusätze wie Farbstoffe oder ähnliches enthalten. Seit Anfang 2014 ist sogar ein Likör auf Basis von Whisky und Honig erhältlich - Mackmyra Bee.

Highlight der Brennerei ist sicherlich auch, dass Whisky in 30-Liter Fässern an Einzelpersonen angeboten wird. Diese können dann ganz individuell die Fassart (ex-Bourbon, ex-Sherry oder neu aus Schweden), Lagerort und Reifezeit bestimmen.

Mackmyra Whisky ist hervorragend ausbalanciert und besticht mit einer Mischung aus Rauch, Holz und Früchten.

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