Zuidam Dry Gin Dutch Courage

Zuidam Dry Gin Dutch Courage

Ein großer, klassischer Gin - und doch anders

Seit 1976 bereits verfolgen der Brennmeister Fred und die Designerin Hélène van Zuidam in Gestalt der „Zuidam Distillers“ mit dem Herstellen von Spirituosen und Genever ihre ganz große Leidenschaft. Heute führt das Unternehmen, angesiedelt in Baarle-Nassau in der Grenzregion Belgien – Niederlande, eine der letzten, unabhängigen Destillerien des Landes.
Der „Zuidam Dutch Courage Dry Gin“ reiht sich nahtlos ein in das spannende Sortiment vieler großer Genever- und Korenwijn-Klassiker. In kleinen Gebinden wird mehrfach in Kupferbrennblasen aus bestem Getreide destilliert, anschließend lagert der Gin noch rund drei Monate vor seiner Abfüllung. Aromengeber sind eine Handvoll ausgewählte Kräuter und Gewürze, darunter italienischer Wacholder (Juniperus), marokkanischer Koriander (Coriandrum sativum), spanische Orangen (Citrus x sinensis L.) und Zitronen (Citrus x limon), Madagaskar-Vanille (Vanilla planifolia), indisches Süßholz (Glycyrhizza glabra) und den wenig bekannte Kardamom (Elettaria cardamomum var. major Thwaites) aus Sri Lanka.

Kristallklar in der Farbe, begegnet er der Nase mit intensiver, dabei leichtfüßiger Zitrus-Frische und üppigen, würzigen Wacholder- und Gewürz-Noten.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund, ausbalanciert, dabei üppig und Kräuter-würzig mit ein wenig Vanille und ein wenig Zimt, die diesen feinen Gin in einen Wacholder-würzigen, runden Abgang entlassen.

Geruch: intensive, trotzdem leichtfüßige Zitrus-Frische, üppig würziger Wacholder, Gewürz-Noten

Geschmack: rund, ausbalanciert, üppig Kräuter-würzig, etwas Vanille, etwas Zimt

Abgang: mittellang, Wacholder-würzig, rund