Traou Mad Creperolles GOUT BACON Mini-Crèpe Dentelle gefüllt mit Speck

100 Gramm

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Traou Mad Creperolles GOUT BACON

Butterzart und würzig

Im kleinen Ort Pont-Aven in der westfranzösischen Bretagne an der Mündung des Flusses Aven in den Atlantik liegt die kleine Keks-Fabrik “Traou Mad”. Seit 1920 werden hier berühmte bretonische Spezialitäten –süß wie herzhaft - aus regionalen Zutaten nach alten, wohlgehüteten Rezepten gebacken.

Die “Creperolles” sind ein hauchzartes Gebäck, das “Traou Mad” in den 1960er Jahren entwickelt hat. Die fein kusprigen Blätterteig-Röllchen mit ihrer cremigen Füllung im Inneren - hier mit dem Geschmack von Räucherspeck - waren sofort ein Erfolg, denn sie sind die idealen Amuses-Gueules, kleine Gaumenfreuden, die man wunderbar zu einem Apéritif reichen kann, die aber auch hervorragend einfach so zu einem abendlichen Glas Rot-, Rosé- oder Weißwein schmecken.

 

 

Steckbrief

Marke
Traou Mad
Bestellnummer
BZG-196005
Kategorie
Shortbread/ Biscuit
Land
Frankreich
Inhalt
100 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Salzgebäck

Lebensmittel-Unternehmer: Trao Mad ZAKergazuel 29930Pont-Aven Frankreich

Land: Frankreich

Inhalt: 100 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 10.05.2024

Zutaten: 

Maltodextrin, Weizenmehl, Rapsöl, Sahnepulver (Milch), Butterkonzentrat (Milch), Cheddarkäse in Pulverform ((Cheddar (Milch), Schmelzsalz: Natriumphosphat)), Kokosnussfett, Glukosesirup, Aromastoffe (enthält Gluten), Gerstenmalzextrakt, Salz, dehydrierte Speckzubereitung 0,7% ((Speck (Schweinefleich, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit und Natriumnitrat, Antioxidans: Natriumascorbat), Raucharoma, Antioxidans: Romarinextrakt)),  Karamell (Glukosesirup, Zucker), Emulgator: Lezithin (Raps), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbmittel: Paprikaextrakt, Carotinoide.

sonstige Hinweise: 

Kühl und dunkel lagern.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 2344kJ / 563kcal
Fett 37g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 14g
Kohlenhydrate 49g
davon:
- Zucker 15g
Ballaststoffe 0,8g
Eiweiß 7,8g
Salz 2,2g

Traou Mad

(Produzent)

Herkunft:

Der kleine Ort Pont-Aven liegt in der westfranzösischen Bretagne an der Mündung des Flusses Aven in den Atlantik. Bekanntheit erlangte Point-Aven Ende des 19. Jahrhunderts durch eine Künstler-Gruppe um Paul Gauguin und Émile Bernard, die mit der sog. “Schule von Pont-Aven” den Impressionismus weiterentwickelten.

Im Herzen der nicht einmal 3.000 Einwohner zählenden Gemeinde liegt die kleine Keks-Fabrik “Traou Mad”. Seit 1920 werden hier berü....

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