TOSCANA intavola Bruschetta Classica Tomaten Bruschetta

TOSCANA intavola Bruschetta Classica

Klassiker der italienischen Antipasti

„Toscana in Tavola“ ist eine eingetragene Marke der „RDA Srl.“, einem italienischen Unternehmen mit Sitz in Castellina Marittima, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Pisa in der Toskana. Seit 1997 werden unter der Bezeichnung „Toscana in Tavola“ Spezialitäten nach uralten, lokalen Rezepten hergestellt. Darunter finden sich eine ganze Reihe unterschiedlicher Tomaten-Saucen und Suppen mit den unterschiedlichsten Gemüsen, mit und ohne Fleisch.

 Bruschetta ist ein Klassiker der italienischen Antipasti: Kräftige geröstete Brotscheiben, z.B. ein Pan Pugliese, wird noch warm mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt, dann gibt man – je nach Region unterschiedlich, in der Toskana ist vor allem klein gewürfelte Tomate beliebt – den Belag wie diese „TOSCANA intavola Bruschetta Classica Tomaten Bruschetta“ darauf und bestreut noch mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Oregano, noch etwas Pfeffer obendrauf - und buon appetito!