Tobermory 1996 Cask strength Pearls of Scotland

Cask 82 0,70 Liter/ 53.90% Vol

274 Bottles

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Menge

Tobermory 1996 Cask strength Pearls of Scotland

Fassstarker Genuss-Tropfen

Diese Abfüllung stammt aus den Händen des unabhängigen Abfüllers „Gordon & Company Distillers Ltd.“ am Rande von Glasgow. Jim Gordon gründete sein kleines Unternehmen, nachdem er mehr als drei Jahrzehnte erfolgreich im Whisky-Geschäft tätig war. Heute ist auch Sohn Jonathan mit in das Familienunternehmen eingestiegen und unterstützt seinen Vater. In der Reihe „Pearls of Scotland“ werden stetig wechselnd die besten Fässer der unterschiedlichsten Brennereien Schottlands abgefüllt. Jede Flasche einzeln nummeriert, in Fassstärke, nicht kühlfiltriert und ungefärbt.
So auch dieser Single Malt aus der Tobermory Brennerei, gelegen in Tobermory auf der Insel Mull vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei gehört heute den „Burn Stewart Distillers“, die wiederum seit 2013 Teil der südafrikanischen „Distell Group Ltd.“ sind. Heute steht der Name Tobermory für den ungetorften Whisky der Brennerei, unter der Bezeichnung Ledaig werden die torfigen Tropfen abgefüllt. Dieser „Pearls of Scotland Tobermory 1996 Cask Strength“ wurde 1996 destilliert und im Jahr 2017 in Fassstärke mit kräftigen 53,9 Vol% limitiert auf 274 Flaschen aus dem Fass mit der Nummer 82 abgefüllt.

Zart golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit fruchtigen, würzigen Noten, begleitet von  einem Hauch Meeresbrise und Trockenobst.
Am Gaumen dann zeigt er sich rund und ausgewogen, schokoladig und fruchtig, gleichzeitig angenehm Vanille-würzig und süß mit kräftigem Eichenholz, das diesen „Tobermory 1996 Cask Strength“ in einen fruchtig-würzig balancierten Abgang entlässt.

 

Geruch: fruchtig, würzig, feine Meeresbrise, Trockenobst
Geschmack: rund, ausgewogen, schokoladig, fruchtig, Vanille-würzig, kräftiges Eichenholz
Abgang: anhaltend, fruchtig-würzig, balanciert

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Tobermory
Bestellnummer
T104-0018
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Mull)
Destillationsjahr
1996
Abfüller
Gordon & Company
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
53.90%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Tobermory Distillers Ltd. Isle of Mull PA75 6NR/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 53.90%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Tobermory

(Ortsname)

Die Tobermory Destillerie steht im Städtchen gleichen Namens auf Mull, einer der Inneren Hebriden vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei wurde 1798 von einem John Sinclair ursprünglich unter dem Namen Ledaig gegründet. Damit ist die Tobermory Destillerie eine der wenigen Brennereien, die vor dem „Excise Act“ von 1823, der seinerzeit die Herstellung von Whisky legalisierte, gegründet worden war. 1837 bereits schloss man die Destillerie ein erstes Mal und nahm er....

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