Talisker 25 Jahre

0,70 Liter/ 45.80% Vol

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Menge

Talisker 25 Jahre

Seltenes Sammlerstück

Die Brüder Kenneth und Hugh MacAskill, Söhne des ortsansässigen Doktors, gründeten die Talisker Destillerie 1830 in Carbost am Ufer des Loch Harport, 1831 nahm man den Brennbetrieb auf. Der Name der Brennerei entstammt dem „Talisker House“ der MacLeods, einige Meilen westlich der Brennerei in den Bergen gelegen. Nach dem Tod der beiden Brüder brachen unruhige Zeiten an, die über viele Besitzer und Hände erst endeten, als Talisker 1916 zur „Distillers Company Ltd.“ stieß, die heute über die „United Distillers & Vintners“ Teil von „Diageo“ ist. Das Wasser bezieht Talisker aus zahlreichen kleinen Quellen direkt über der Brennerei gelegen, die gemälzte und deutlich getorfte Gerste stammt seit 1972, als man die eigenen Malzböden schloss, von den „Glen Ord Maltings“.
Dieser „Talisker 25 Jahre“ wurde im Jahr 2011 mit 45,8 Vol% Alkoholgehalt in limitierter Auflage von 5946 Flaschen abgefüllt, jede Flasche ist dabei einzeln nummeriert.

Kräftig Bernstein-farben, begegnet er der Nase intensiv maritim, Salz und Süße balancieren sich unaufdringlich, dazu mischt sich Rauch, ein wenig exotische Früchte und die Talisker-typische, fein-würzige Pfeffrigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich ausgeglichen und mild, süß zu Anfang, dann entwickeln sich deutliche maritime Aromen mit ein wenig Salz, begleitet von Torf, Vanille, Muskatnuss und Pfeffer, die diesen 25-jährigen Talisker in einen langanhaltenden, trocken-würzigen Abgang begleiten.


Geruch: intensiv maritim, Salz und Süße wohlbalanciert, etwas Rauch, exotische Früchte, feine Pfeffrigkeit
Geschmack: ausgeglichen, mild, anfangs süß, maritime Aromen, Salz, Torf, Vanille, Muskatnuss und Pfeffer
Abgang: langanhaltend, trocken-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Talisker
Bestellnummer
T100-0088
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Skye)
Alter
25 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
45.80%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Talisker Distillery Carbost Isle of Skye IV47 8SR/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 45.80%

Farbstoff: mit Farbstoff

Talisker

(Wasserloch)

Ganz im Norden auf dem 57. Breitengrad liegt die Insel Skye in den Äußeren Hebriden vor der schottischen Westküste. Von den wilden Fluten des Atlantik umtost, muss die felsige Küste sturmgepeitscht und nebelverhüllt seit jeher den Elementen trotzen. Hier, weit von jedem Nachbarn entfernt in der kleinen Küstengemeinde Carbost am Ende des Loch Harport gelegen, befindet sich eine der feinsten aber auch abgelegensten Destillerien überhaupt – Talisker

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