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Slyrs Raritas Diaboli 2016/2017

Edition 0,70 Liter/ 59.30% Vol

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Slyrs Raritas Diaboli 2016/2017

Wieder etwas Besonderes

Seit 2007 wird vor den Toren Münchens in Neuhaus am Schliersee in den oberbayerischen Alpen erfolgreich Whisky gebrannt. In kupfernen Pot Stills zweifach destilliert, lagert der Whisky in Barrique-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Entstanden 2007 aus einer Idee dreier Whisky-affiner Freunde, ist die „Raritas Diaboli“ eine wahrhaftige Rarität. Auch 2016 wieder stellten Hans Kemenater, der Master Distiller Slyrs‘ und Tobias Maier, Master Distiller der Lantenhammer Destillerie einen ganz besonderen Blend aus vielen verschiedenen Whiskies vieler verschiedener Regionen und Nationen zusammen. So entsteht jedes Jahr eine neue Ausgabe der „Raritas Diaboli“.
Welche Whiskies dabei genau, in welchem Alter und in welchem Mischungsverhältnis Eingang finden, bleibt stets das Geheimnis der Beiden. Sicher ist, die Raritas wird in Fassstärke (2016 mit 59,3 Vol%) abgefüllt und ist stets limitiert, die Edition 2016 auf 2998 Flaschen.

Hell Bernstein-farben schimmernd liegt er im Glas, und begegnet der Nase mit süßer Fruchtigkeit und klarer Vanille, begleitet von feinem Torf und Salz, angenehmer Pfeffer-Würze, ein wenig Zimt und Bitterschokolade.
Am Gaumen dann zeigt er sich ausgewogen malzig, nussig und torfig, der die 2016/2017-Edition der „Raritas Diaboli 2016/2017“ in einen torfig-süßen, langanhaltenden Abgang begleitet.

Geruch: süß fruchtig, klare Vanille-Noten, feiner Torf und etwas Salz, zarte Pfeffrigkeit, etwas Zimt und Bitterschokolade
Geschmack: ausgewogen malzig, feine Torf-Aromen, nussige Töne
Abgang: langanhaltend, torfig-süß

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Slyrs
Bestellnummer
BM-R1003
Kategorie
Blended Malt
Land
Deutschland
Region
Bayern
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
59.30%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee

Land: Deutschland

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 59.30%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Slyrs

(Benannt nach Benediktinerkloster Schliersee)

In den bayerischen Alpen am Schliersee liegt die Destillerie Lantenhammer, bekannt für hochwertige Edelbrände, die seit Generationen im Familienbesitz ist und heute von der Familie Stetter geführt wird.
Brau- und Destilliermeister Florian Stetter unternahm in den 90er Jahren eine Studienreise nach Schottland. Fasziniert von der Whiskyherstellung kam er mit der Vision nach Hause selbst zuhause in Bayern Whisky zu brennen. Seit 1999 wird nun am Schliersee Bavarian Single Malt Whisky de....