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Sapori dell'Arca Maccheroni Genovesi

Makkaroni 500 Gramm

Durchmesser ca. 11mm

4,95 €
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Menge

Sapori dell'Arca Maccheroni Genovesi

Auch „Weihnachtsnudeln“ genannt

Von „Sapori dell’Arca“ aus Toirano in der Provinz Savona im norditalienischen Ligurien stammen diese feinen Maccheroni Genovesi, die auch als Natalini oder „Weihnachtsnudeln“ bekannt sind.

Diese langen, dünnen Maccheroni werden in der Region um Genua traditionell zu Weihnachten gereicht, und zwar zumeist in Kapaun-Brühe gekocht. Die Maccheroni werden dabei entweder direkt mit Wurstmasse gefüllt, oder es werden – als Glücksbringer - der Brühe die Wurst-Stückchen beigegeben.

 

Steckbrief

Bezeichnung
Hartweizengrießnudeln
Marke
Sapori dell'Arca
Bestellnummer
BZG-194743
Kategorie
Pasta und co.
Land
Italien
Region
Ligurien
Inhalt
500 Gramm
Alkohol
0.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Hartweizengrießnudeln

Lebensmittel-Unternehmer: Sapori dell'Arca Via Marici s/n 17055 Toirano Savona

Land: Italien

Inhalt: 500 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 31.12.2022

Zutaten: 

Hartweizengrieß

Enthält Gluten

sonstige Hinweise: 

Kochzeit: 6 Minuten. Vor Hitze geschützt und trocken lagern.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 1512kJ / 357kcal
Fett 1,5g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 72g
davon:
- Zucker 2,2g
Ballaststoffe 3,5g
Eiweiß 12g
Salz 0,02g

Sapori dell'Arca

(Hersteller)

In der Provinz Savona im norditalienischen Ligurien liegt Toirano Savona, ein 3.000-Seelen Ort und Sitz des Unternehmens „Sapori dell’Arca“. Francesco Divizia, ein wohlhabender Signore aus Perugia zog 1462 nach Stellanello, kaufte dort nach und nach einiges an Land und widmete sich dem Anbau von Oliven. Für viele Jahrhunderte blieb die Familie Divizia den ligurischen Taggascia Oliven und der Herstellung des wertvollen Olivenöls treu. Erst in den 70er Jahren des 20. Jahrh....

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