(Namensgeber Jacques Dyel, genannt „Saint Jacques“)
Der geistige Vater hinter “Saint James” war der Vater Edmund Lefebure, Souverän der “Barmherzigen Brüder des heiligen Johannes von Gott”, einem katholischen Krankenpflege-Orden. 1765 gründete eben dieser Vater Edmund Lefebure, geweihter Priester und Alchemist, in den Anhöhen von Saint-Pierre de la Martinique eine Destillerie, mit dem Ziel, die Bedürfnisse des Stadtkrankenhauses decken zu können. Er kreierte einen Brand aus Melasse, einem Nebenprodukt....