Providencia Fine Golden Rum

Providencia Fine Golden Rum

Perfekter für alle Dinge Tiki

Hinter dem „Providencia Rum“ steht die London-basierte „Mayfair Brands Ltd.“, die sich mit einem kleinen, sehr feinen Angebot an Gin, Wodka und eben Rum an den „belesenen“ Genießer von heute richtet.
Gebrannt wird der Rum auf Trinidad und in Guyana und lagert zwischen drei und fünf Jahre in ehemaligen, kleinen Bourbon-Fässern, bevor er für den „Providencia Golden Rum“ (40 Vol%) vermählt wird. Benannt ist dieser Rum in Erinnerung an das spanische Schiff „Providencia“, das mit Kokosnüssen, Zigarren und Rum beladen an der Küste von Florida 1878 auf Grund lief. Gerüchten zufolge wurde das Schiff vermutlich absichtlich an die Küste gesteuert, und während die fällige Versicherungssumme an die Schiffseigner ging, verteilte man die Ladung an die dort siedelnden Pioniere, die die Kokosnüsse die Küste entlang einpflanzten und so den Grundstein für das heute weltweit bekannte Palm Beach legten.

Satt Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit intensiver Vanille, darunter treten getoastetes Eichenholz, Karamell und Bananen-Noten heraus, vermengt mit etwas Kakao und Kokos.
Am Gaumen dann zeigt er sich reichhaltig mit zunächst etwas Alkohol, darunter Vanille, Karamell, vielschichtiges Tannin aus dem Eichenholz, dazu gegrillte Bananen und Ananas, die diesen „Providencia Golden Rum“ in einen langanhaltenden, süßen und exotisch-fruchtigen Abgang begleiten.

Geruch: intensive Vanille, getoastetes Eichenholz, Karamell, Bananen-Noten, etwas Kakao, etwas Kokos
Geschmack: reichhaltig, etwas alkoholisch, Vanille, Karamell, vielschichtiges Tannin, gegrillte Banane und Ananas
Abgang: langanhaltend, süß, exotisch-fruchtig