Pralina Sugo alla Pizzaiola

Tomatensauce a la Pizzaiola 180 Gramm

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Menge

Pralina Sugo alla Pizzaiola

Wenige Zutaten, sehr viel Geschmack

Seit 1991 produziert die „PR.ALI.NA“, die „Produzione Alimentari Naturale“ im äußersten Südosten Italiens auf der Halbinsel Salento nachhaltige, biodynamische und ethische hergestellte Lebensmittel nach alten, italienischen Familien-Rezepten. Die Basis für die Saucen, Aufstriche, Suppen und Sugos „PR.ALI.NA.s“ sind regionale Zutaten, allesamt aus regionaler, ökologischer Landwirtschaft, mit kurzen Lieferketten und so gut wie keinen Transportwegen.

„Sugo“ ist das italienische Wort für Saft oder Sauce – und Letzteres ist der „Sugo alla Pizzaiola“ – eine fein abgestimmte, traditionelle Komposition aus Tomatenmark, Olivenöl, Champignons, schwarzen Oliven, Peperoni, Kaper, Sardinen, Knoblauch und Petersilie mit ein wenig Salz.

Mehr nicht, mehr braucht es nicht, denn diese kleine Handvoll feiner Zutaten entfaltet sich leicht erwärmt zu einer wunderbar aromatischen, fein abgestimmten Sauce, ideal auf Pizza, zu Pasta oder als Basis für ein schönes Ragù.

 

Steckbrief

Bezeichnung
Tomatensauce
Marke
Pralina
Bestellnummer
BZG-194852
Kategorie
Pasta und co.
Land
Italien
Inhalt
180 Gramm
Alkohol
0.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Tomatensauce

Lebensmittel-Unternehmer: PRALINA - Zona industriale Melpignano (LE), 73020 - P.IVA 02318010754

Land: Italien

Inhalt: 180 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 31.05.2023

Zutaten: 

Tomatenmark (88,1%), Natives Olivenöl Extra, Champignons Pilze (Agaricus Bisporus) (2,5%), grüne Oliven (1,08), grüne Peperoni, Kapern (1.4), Sardellenpaste (Sardellen, Olivenöl, Salz), Knoblauch, Petersilie, Salz.

sonstige Hinweise: 

Die Soße in einer Pfanne erwärmen und die bissfesten Teigwaren dazugeben.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen konsumieren.

Nährwertangaben:

je 100ml
Brennwert 218kJ / 52kcal
Fett 3,7g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 2,9g
davon:
- Zucker 2,8g
Ballaststoffe 1,0g
Eiweiß 1,4g
Salz 0,25g

Pralina

Im äußersten Südosten Italiens liegt Salento, die 100 km lange und 40 km breite Halbinsel, die aufgrund ihrer Form auch gerne als der „Stiefelabsatz Italiens“ bezeichnet wird.

Dort gründete 1991 eine Gruppe junger Leute ein Unternehmen, das die Alchemie, die in der Küche zwischen der Qualität der frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln und der Güte des fertigen Gerichts auf den Tellern am Tisch steht, in nachhaltige, biodynamische und ethische Prod....

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