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Plantation Artisanal Rum Grands Crus

6 Stück je 0,10l 0,60 Liter/ 41.20% Vol

3 Stars 41,2%Vol, Trinidad 2001; Jamaica 2001; Guatemala je 42%Vol.; Barbados & 20 Anniversary je 40%Vol

43,95 €
inkl. aller Steuern, zzgl. Versandkosten
(73,25 €/Liter - mit Farbstoff)
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Plantation Artisanal Rum Grands Crus

Eintrittskarte in die Welt des Rum

Von Weinbergen umgeben, inmitten des Département Charente im südwestlichen Frankreich, liegt das Château de Bonbonnet, Hauptsitz des Cognac- Herstellers Maison Ferrand. Neben Cognac finden sich aber auch Gin und eine Reihe ganz besonderer Karibik Rum im Sortiment. Die Idee der „Plantation“ Abfüllungen entstand aus der Zusammenarbeit des Maison Ferrand mit verschiedenen Rum Brennereien in der Karibik. Gekennzeichnet durch ihren außergewöhnlichen Geschmack, geben die Abfüllungen dieser besonderen Reihe einzigartige Einblicke in die charaktervolle Aromenvielfalt der Karibik.

3 Stars
Dieser ganz besondere Cuveé vereint die Charakteristika der drei bekanntesten Rum Produzenten der Karibik: Er beinhaltet jungen Rum aus Barbados, drei Jahre alten Rum aus Trinidad und zwölf Jahre alten Rum aus Jamaica, alle drei Carbon-gefiltert und daher farblos.
In der Nase präsentiert er ein feines Bouquet aus tropischen Früchten, gemischt mit braunem Zucker und reifen Bananen.
Dem Gaumen begegnet er rund und würzig, mit vollmundigen, floralen Noten, bevor er mit Zuckerrohr-Aromen und Vanille ausklingt.

Plantation Trinidad 2001
Rein in Pot Stills destilliert, prägen eine kurze Fermentationsdauer von etwa 72 Stunden, zehn Jahre Reife in alten Bourbon-Fässern und sechs Monate Reife in ehemaligen Cognac-Fässern in Frankreich diesen Rum.
Goldgelb, mit kupferfarbenen Reflexen, zeigt er in der Nase ein süß-herbes Bouquet, mit Honig und Karamell, Bonbons und dezent herbe Orangenschale, dazu frisch-kräuterige Noten.
Am Gaumen präsentiert er sich cremig, mit angenehmer Honig-Süße. Darunter eine breite Kräuterigkeit, mit Aromen von Anis, Lakritz und Zimt. Kokosnuss und dezente Noten gebrannten Holzes ergänzen das Aroma, bevor der Plantation Trinidad langsam, mit würziger Süße ausklingt.

Jamaica 2001
Rein in Pot Stills destilliert, reifte dieser Rum acht Jahre in alten Bourbon-Fässern und anschließend in Frankreich vier Jahre in ehemaligen Cognac-Fässern.
Elegant Mahagoni-farben, begegnet er der Nase als typischer Vertreter seiner Art: wuchtig, aromatisch und vollmundig, mit süßen Noten tropischer Früchte, kräftig-würziger Muskatnuss, Karamell und dezentem Holz.
Am Gaumen zeigt dieser Jamaica Rum, Jahrgang 2001karamellige Süße und imposante, würzige Aromen von schwarzem Pfeffer, Zimt und Nelken. Dazu mischen sich Honig und dunkler Zucker, bevor er mit würzigen Karamell-Aromen ausklingt.

Guatemala Anejo
Gebrannt ausschließlich in Column Stills aus Zuckerrohr-Sirup, reifte dieser Rum für mindestens fünf Jahre in Guatemala und weitere drei Jahre in ehemaligen Cognac Fässern des Maison Ferrand in Frankreich.
Dunkel gelbgold, zeigt sich der Guatemala Gran Anejo der Nase zunächst mit kräftiger Melasse und Vanille, unterstrichen von Tabak- und Kakao-Noten, darunter süße Fruchtigkeit mit Rosinen, Datteln, Trockenpflaumen und Schokolade.
Dem Gaumen begegnet er zu Beginn intensiv schokoladig, es folgen fruchtige Aromen mit Rosinen, Datteln und Dörrobst. Darunter süß-nussige Anklänge und Gewürze, mit dezenter Vanille und Eichenholz, bevor der Guatemala Gran Anejo prägnant und ungestüm mit Schokolade und Tabak langsam ausklingt.

Barbados Grande Reserve
Als Cuveé aus Column Still und Pot Still, reift dieser Rum vier Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern auf Barbados, und weitere vier Monatein ehemaligen Cognac-Fässern auf Chateau de Bonbonnet in Frankreich
Hell bernsteinfarben, zeigt er in der Nase zurückhaltende Noten von Vanille und exotischen Früchten, darunter liegen süße Trockenfrüchte.
Dem Gaumen begegnet er mild und rund, mit angenehmen Karamell- und Vanille-Aromen, bevor die Barbados Grande Reserve mit runder Süße langsam ausklingt.

20 Anniversary
Dieser Rum wurde anlässlich der 20-jährigen Zugehörigkeit Alexandre Gabriels als Master Blender bei Maison Ferrand kreiert. Auf Barbados gebrannt, reifte dieser Tropfen zehn Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern und etwa zwei Jahre in ehemaligen Cognac-Fässern in Frankreich.
Von kupfergoldener Farbe, zeigt dieser Rum in der Nase zunächst Vanille, darunter scheinen Kokosnuss und Banane durch, die nach und nach Butterkaramell weichen.
Dem Gaumen dann begegnet er weich, mit prägnanten Gewürz-Aromen, unterlegt mit Vanille und Butterkaramell, bevor dieser edle Tropfen ganz langsam mit würzigen Karamell-Noten ausklingt.

 

Steckbrief

Bezeichnung
Rum
Marke
Plantation
Bestellnummer
X642-0025
Kategorie
Rum
Land
Barbados; Jamaica & Trinidad
Inhalt
0,60 Liter
Vol%
41.20%

Deklaration

Bezeichnung: Rum

Lebensmittel-Unternehmer: COGNAC FERRAND DEUTSCHLAND GmbH Enno Proff Postfach 2164 58591 Iserlohn

Land: Barbados; Jamaica & Trinidad

Inhalt: 0,60 Liter

Vol-%: 41.20%

Farbstoff: mit Farbstoff

Plantation

(Rum Kollektion)

Die Geschichte von Plantation Rum ist eng verbunden mit dem französischen Spirituosen-Hersteller Pierre Ferrand, dessen Destillerie und Weinberge mit einer Fläche von ca. 60 ha in der Gemeinde von Angeac inmitten der Grande Champagne (Frankreich) liegen.
Ferrand begann als reiner Cognac-Hersteller und produziert bereits seit 1776 hochwertigen Branntwein nach alter Tradition und aus besten Grundweinen. Mit den Jahren hat sich das Unternehmen unter Kennern einen sehr guten Ruf angeeignet. M....

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