Penderyn Portwood Welsh Single Malt

Penderyn Portwood Welsh Single Malt

Üppig Beeren-fruchtig und würzig rund

Der Penderyn Whisky der „Welsh Whisky Company“ stammt aus der im Jahr 2004 gegründeten Gwalia Brennerei im gleichnamigen Ort in Rhondda Cynon Taf im Cynon Tal. Der Penderyn ist der erste und bisher einzige Whisky, der seit 1894 in Wales produziert wird. Der „Penderyn Port Wood“ lagerte zunächst in ex-Bourbon-Fässern und hat sein abschließendes Finish in ex-Portwein-Fässern erhalten. Vor Jahren gab es schon einmal einen „Penderyn Port Wood Finish“, allerdings in Trinkstärke abgefüllt. Diese Edition jetzt ist wie üblich nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff, aber mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Hell Rotgolden im Glas, begegnet er der Nase mit viel Trockenfrüchte, dazu Bitterschokolade und herbe Noten von Preiselbeeren, dazu mischt sich getoastetes Eichenholz und eine feine Nussigkeit.

Am Gaumen dann zeigt er sich seidig, mit cremiger Süße, Bienenhonig und würzigen Tönen – Waldbeeren, Vanille und darunter fein aber doch präsent viel Eichenholz, das diesen „Penderyn Port Wood Finish“ in einen anhaltenden, süßen und würzigen Abgang begleitet.

Geruch: satte Trockenfrüchte, Bitterschokolade, feine, leicht herbe Preiselbeeren, getoastetes Eichenholz, feine Nussigkeit

Geschmack: seidige, cremige Süße, Honig, würzige Waldbeeren, Vanille und viel Eichenholz

Abgang: anhaltend, süß, würzig