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Old Pulteney Jahrgang 1990

Matured in American & Spanish Oak finished in Peaty Casks 0,70 Liter/ 46.00% Vol

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Menge

Old Pulteney Jahrgang 1990

Maritimer Malt mal anders

Dieser Whisky ergänzt die sehr erfolgreiche Reihe der limitierten Spezialabfüllungen Old Pulteneys: Destilliert 1990 und 2013 abgefüllt, durfte dieser Old Pulteney 1990 Vintage 23 lange Jahre in den windumbrandeten Lagerhäusern der Destillerie an der nordöstlichen Küste von Caithness verbringen. Seine Lagerung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern, die vormals mit stark torfigen Whiskies befüllt waren, prägen diese 1990 Vintage-Abfüllung. Damit bekommt dieser ausgereifte, kraftvolle Whisky neben seinem klassisch-maritimen Küstencharakter eine weitere spannende Dimension.

Nicht kühlgefiltert und ungefärbt präsentiert er sich in seiner natürlichen, an geschliffenen Bernstein erinnernden Farbe.
Die Nase beginnt mit frischen Früchten: Zitrus, Limone, gepaart mit saftigen grünen Äpfeln. Zarter Torfrauch mischt sich langsam ein und verbindet sich harmonisch mit den aufkommenden, intensiver werdenden würzig-süßen Sherry-Tönen, immer unterlegt von den maritim-salzigen Noten, die alle Whiskies von Old Pulteney kennzeichnen.
Am Gaumen zunächst torfige Rauchigkeit, ein Hauch Asche, gefolgt von karamellisierten, in Honig getauchten Orangen und Zitronen. Und auch hier wieder brandet Salzigkeit auf, die wohlige Erinnerungen an einen Spaziergang am sturmumtosten Strand weckt, an dessen Ende ein Dram Whisky wartet. Zeit lässt er sich, der 1990 Vintage, lange klingt er nach, mit Noten von Barbecue-Sauce gepaart mit Honigsüße und Zuckerbonbons.

Geruch: Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, torfiger Rauch, Sherry-Süße, umfangen von Meeresbrise
Geschmack: Barbecue-Sauce, karamellisierte Zitrusfrüchte, rauchige Salznoten
Abgang: lange verweilend, mit einem intensiven Nachhall von rauchigen Honignoten

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Old Pulteney
Bestellnummer
O102-0036
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Northern Highlands)
Destillationsjahr
1990
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Pulteney Distillery Co, Huddart Street, KW1 5BA, Wick, Caithness/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Old Pulteney

(Nach Fischerdorf Pulteney benannt)

Bis zur Eröffnung der Wolfburn Brennerei im Jahr 2013 war die Pulteney Destillerie die nördlichste Brennerei des schottischen Festlandes. Sie liegt im Nordosten der Highlands in der Hafenstadt Wick, dem Hauptort der Grafschaft Caithness. Der Stadtteil Wicks, in dem die Pulteney Destillerie heute steht, nennt sich Pulteney(town) und war bis 1902 ein eigenständiger Ort. Entstanden ist er im Zuge des Fischerei-Booms Anfang des 19. Jahrhunderts, als die großen Heringsschwärme von W....

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