Old Pascas Barbados Blanco Rum

Old Pascas Barbados Blanco Rum

Mild und leicht

Barbados ist die Insel, die als Ursprung zur Herstellung feinster heller Rums gilt. Die schöne Insel in den Kleinen Antillen beherbergt heute allerdings nur noch wenige Destillerien. Eine davon ist die "West-Indies-Brennerei", die in Black Rock im Südwesten der Insel liegt. Eines der Highlights im Produktportfolio ist der Ron Blanco, der vor allem durch seinen harmonischen und milden Charakter bekannt ist. Da er sich dadurch wunderbar bei Mixgetränken einbinden lässt wird er überwiegend für klassische Rum-Cocktails (z.B. Cuba Libre und Mojito) und exotische Longdrinks hergenommen.

Sein leichtes Aroma verdankt er seiner sorgfältigen und schonenden Herstellung in modernsten Destillieranlagen, wobei traditioneller Weise gänzlich auf etwaige Zusatz- oder Farbstoffe verzichtet wird. Außergewöhnlich ist auch, dass dieser Rum nicht wie so viele andere in einem Fass aus Eichenholz ruht, sondern direkt nach der Destillation in die elegante Flasche abgefüllt wird. Dies macht unter anderem sein kristallklares, fast farbloses Erscheinungsbild aus. In der Nase präsentiert er sich sehr zurückhaltend mit einer tollen Eleganz und leicht süßlichen Untertönen. Der Geschmack ist ebenfalls sehr mild. Hier rücken zunächst leichte Vanilletöne in den Vordergrund, die eine feine Süße verbreiten und herrlich mit aromatischen Kräuternoten harmonieren. Dabei bleibt er insgesamt ausgesprochen dezent und unaufdringlich. Im recht kurzen Finish kommt noch ein zarter Anflug von Citrusfrüchten durch.

Geruch: zurückhaltend und elegant, leicht süßlich
Geschmack: mild, leichte Vanilletöne, feine Süße, aromatische Kräuter, dezent und unaufdringlich
Abgang: kurz, Citrusfrüchte