Macallan Sienna

0,70 Liter/ 43.00% Vol

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Menge

Macallan Sienna

Komplex und vielschichtig

Der Sienna wurde ohne Altersangabe abgefüllt und ist Bestandteil der im April 2013 erschienen „1824 Collection“ von Macallan. Um das – für diese Serie typische – volle, natürliche Farbspektrum zu zeigen ruhte der Sienna ausschließlich in First Fill-Sherry-Fässern aus spanischer und amerikanischer Eiche. Da bei Macallan das Holz des Fasses überwiegend für die Geschmacksbildung (ca. 60%) verantwortlich ist, kommt bei diesem Malt der sherry-betonte Charakter besonders gut zur Geltung. Beim Beginn des Tastings fällt im Glas sofort die außergewöhnliche Farbgestaltung des Sienna auf. Er präsentiert sich in einem schönen hellen Ocker-Ton mit goldenen Reflexen und vermittelt so eine ungeheure Eleganz. In der Nase macht eine subtile Sherry-Note in Verbindung mit süßer Vanille den Auftakt. Schwarze Johannisbeeren und würzige Orangen spiegeln dabei eine ausgewogene Frische wieder. Der Geschmack ist sehr komplex und vielschichtig. Dominiert wird er von viel Sherry, harmonisch abgerundet von sanften Eichentönen, frisch geriebenen Orangenschalen und cremig dunkler Zartbitterschokolade. Im Hintergrund erlebt der Genießer zudem Anklänge von Datteln, Feigen, Rosinen und fruchtigen Äpfeln. Im langen Abgang kehrt wieder Vanille ein, gefolgt von fein-würzigem Ingwer und etwas Muskatnuss.

 

Geruch: subtile Sherry-Note und süße Vanille, schwarze Johannisbeeren und würzige Orangen, ausgewogene Frische
Geschmack: sehr komplex und vielschichtig, viel Sherry, sanfte Eiche, frisch geriebene Orangenschalen und cremige, dunkle Zartbitterschokolade, Datteln, Feigen, Rosinen und fruchtige Äpfel
Abgang: lang anhaltend, Vanille, fein-würziger Ingwer und etwas Muskatnuss

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Macallan
Bestellnummer
M100-0116
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
43.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Macallan Distilleries Ltd. Easter Elchies Craigellachie AB38 9RX/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 43.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Macallan

(Ableitung von gälischen Worten „Magh“ für „fruchtbares Land“ und „Ellan“ für „vom Heiligen Filian“)

Alexander Reid erhielt 1824 eine Lizenz für die Elchies Destillerie, wie Macallan damals genannt wurde. Damit ist Macallan eine der ältesten Brennereien Schottlands. Sie liegt an einer Furt des Spey in Easter Elchies, Craigellachie in der Grafschaft Banff, und war ursprünglich eine Farm Destillerie, die seinerzeit viel von Viehtreibern, die die Furt zur Querung nutzten, besucht wurde. Als Alexander Reid 1847 starb, übernahm dessen Sohn Alexander die Geschäfte, bis die Destilleri....