Macallan Enigma

0,70 Liter/ 44.90% Vol

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Macallan Enigma

Vielschichtig und süffig zugleich

Seit 1824 wird dort an einer Furt des Spey in Easter Elchies, Craigellachie in der Grafschaft Banff Whisky gebrannt, seit 1980 – nach dem Weglassen des Suffix Glenlivet- unter dem alleinigen Namen Macallan, der sich ableitet von den beiden gälischen Worten „Magh“ für „fruchtbares Land“ und „Ellan“ für „vom Heiligen Filian“, einem irischen Mönch aus dem 7. Jahrhundert. Seit Ende der 1990er Jahre gehört Macallan zur „Edrington Group“, die seit Ende 2014 im Rahmen des Whisky-Booms einen kompletten Neubau der Macallan Destillerie vorantreibt.
Der „Macallan Enigma“ ist die vierte von insgesamt vier Abfüllungen der „Quest“ Reihe, die ursprünglich exklusiv für den Reisehandel konzipiert waren. Neben dem „Macallan Enigma“ stehen noch der „Macallan Quest“, der „Macallan Terra“ und der „Macallan Lumina“ in dieser Reihe, die Macallan der steten Jagd nach dem perfekten Eichenholz für das perfekte Whisky-Fass widmete. Der „Macallan Enigma“ lagerte ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern aus europäischem Eichenholz, Alles First Fill Sherry Butts und Hogsheads. Abgefüllt wurde ohne Altersangabe mit 44 Vol% Alkoholgehalt.

Rotgolden Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit intensiven Sherry-Noten, süßes Trockenobst und würzige Ingwerwurzel, dazu Minze-Töne und Vollmilchschokolade, Birnen-Kompott und reife Datteln.
Am Gaumen dann zeigt er sich rund und vollmundig, mit Eichenholz-Aromen zuvorderst, dazu Zimt und Kakao, bevor die intensiv süßen Honig- und Sirup-Aromen nachfolgen, begleitet von Orangen-Marmelade und reifen Pfirsichen, die diesen „Macallan Enigma“ in einen anhaltenden, süßen und gegen Ende Eichenholz-trockenen Abgang entlassen.


Geruch: intensive Sherry-Noten, süßes Trockenobst, würzige Ingwerwurzel, Minze-Töne, Vollmilchschokolade, Birnen-Kompott, reife Datteln
Geschmack: rund, vollmundig, Eichenholz-Aromen, Zimt, Kakao, süße Honig- und Sirup-Töne, Orangen-Marmelade, reife Pfirsiche
Abgang: anhaltend, süß, Eichenholz-trocken

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Macallan
Bestellnummer
M100-0128GP
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
44.90%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Macallan Distilleries Ltd. Easter Elchies Craigellachie AB38 9RX/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 44.90%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Macallan

(Ableitung von gälischen Worten „Magh“ für „fruchtbares Land“ und „Ellan“ für „vom Heiligen Filian“)

Alexander Reid erhielt 1824 eine Lizenz für die Elchies Destillerie, wie Macallan damals genannt wurde. Damit ist Macallan eine der ältesten Brennereien Schottlands. Sie liegt an einer Furt des Spey in Easter Elchies, Craigellachie in der Grafschaft Banff, und war ursprünglich eine Farm Destillerie, die seinerzeit viel von Viehtreibern, die die Furt zur Querung nutzten, besucht wurde. Als Alexander Reid 1847 starb, übernahm dessen Sohn Alexander die Geschäfte, bis die Destilleri....

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