Ledaig Jahrgang 1996 Oloroso Casks

0,70 Liter/ 46.30% Vol

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Ledaig Jahrgang 1996 Oloroso Casks

Ein äußerst schmackhafter Tropfen

1798 gründete John Sinclair die Tobermory Destillerie unter dem Namen Ledaig. Heute ist Tobermory die einzige Brennerei auf der Isle of Mull, eine der inneren Hebriden vor der nordwestlichen Küste Schottlands. Ihre bewegte Geschichte umfasst einige Schließ-Perioden, teilweise wurden die Gebäude als Kraftwerk, 1982 sogar als Lager einer Käserei benutzt. Aktuell gehört die Destillerie den „Burn Stewart Distillers“. Die gemälzte Gerste bezieht man aus der Port Ellen Mälzerei, inzwischen schickt man im Gegenzug einige Fässer aus Tobermory nach Islay, um sie dort reifen zu lassen.
Die Abfüllungen dieser Fässer tragen den Namen „Ledaig“ und zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Torfigkeit aus. Seit einiger Zeit schon füllt man – mit großem Erfolg- den Ledaig Whisky auch in verschiedene Arten ehemaliger Sherry-Fässer. Dieser Ledaig wurde bereits 1996 destilliert lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er seine abschließende Reifung in ehemaligen Sherry-Fässern erhalten hat. Abgefüllt wie üblich nicht kühlfiltriert und ungefärbt mit kräftigen 46,3 Vol% Alkoholgehalt.

Fahl Bernstein-golden, begegnet er der Nase mit dichtem Torf gepaart mit Meeres-Tönen und Jod, unterlegt mit süßen, intensiv fruchtigen Äpfeln, Ananas, Orangen und Cranberries, die gelungen mit den rauchigen Torf-Tönen harmonieren.
Am Gaumen dann zeigt er sich samtig und ölig, wohlbalanciert zwischen Fruchtigkeit und Torf-Aromen, mit rauchigem Gerstenmalz und einer dichten, dicken Schicht frisch geernteter Vanille-Schoten dazu, die sich mit Seegras und Süße in einen anhaltenden, leichtfüßigen Abgang zwischen Frucht-Aromen und Kohlerauch entwickelt.


Geruch: dichter Torf, Meeres-Töne, Jod, süße, intensiv fruchtige Äpfel, Ananas, Orangen, Cranberries
Geschmack: samtig, ölig, wohlbalanciert, fruchtig, torfig, rauchiges Gerstenmalz, dichte, frische Vanille, Seegras, Süße
Abgang: anhaltend, leichtfüßig, Frucht-Aromen, Kohle-Rauch

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Ledaig
Bestellnummer
L102-0024
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Mull)
Destillationsjahr
1996
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.30%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Tobermory Distillers Ltd. Isle of Mull PA75 6NR/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.30%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Ledaig

Eine Destillerie dieses Namens, das sei vorweggenommen, existiert heute nicht mehr.
Woher stammt dann der Ledaig Whisky?
Die Geschichte des Ledaig ist untrennbar verbunden mit der Geschichte des Tobermory Whisky aus der gleichnamigen Brennerei im Städtchen Tobermory auf der Isle of Mull, einer der Inneren Hebriden vor der Westküste Schottlands, nördlich von Jura und Islay gelegen. Tatsächlich wurde die heute unter dem Namen Tobermory bekannte Brennerei 1798 von einem John....

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