Ledaig 18 Jahre

Ledaig 18 Jahre

Pur und in Ruhe

1798 gründete John Sinclair die Tobermory Destillerie unter dem Namen Ledaig. Heute ist Tobermory die einzige Brennerei auf der Isle of Mull, eine der inneren Hebriden vor der nordwestlichen Küste Schottlands in Argyll & Bute. Ihre bewegte Geschichte umfasst einige Schließ-Perioden, teilweise wurden die Gebäude als Kraftwerk, 1982 sogar als Lager einer Käserei benutzt. Aktuell gehört die Destillerie Burn Stewart.
Die gemälzte Gerste bezieht man aus der Port Ellen Mälzerei, inzwischen schickt man im Gegenzug einige Fässer aus Tobermory nach Islay, um sie dort reifen zu lassen. Die Abfüllungen dieser Fässer tragen den Namen „Ledaig“ und zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Torfigkeit aus. Im Moment gibt es eine 10- und eine 18-jährige Originalabfüllung. Dieser 18-jährige Ledaig wurde nicht kühlfiltriert und mit starken 46,3 Vol% abgefüllt.

Kräftig Kupferfarben, begegnet er der Nase mit deutlichen Torf-Noten, geräucherten Kräutern, schwarzem Pfeffer, balanciert von saftig-fruchtigen Sherry-Noten.
Dem Gaumen zeigt er sich voll und reichhaltig, mit süßen Rosinen, kräftigem Rauch und Seegras-Aromen, die diesen 18-jährigen Ledaig mit Rauch, Lakritz und Seewasser in seinen langanhaltenden, kräftig-aromatischen Abgang begleiten.

Geruch: Torf, geräucherte Kräuter, schwarzer Pfeffer, saftig-fruchtiger Sherry darunter
Geschmack: voll und reichhaltig, süße Rosinen, kräftiger Rauch, Seegras
Abgang: langanhaltend, mit Rauch, Lakritz und Seewasser