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Kaniche XO

Double Wood 0,70 Liter/ 40.00% Vol

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Kaniche XO

Ein Premium-Rum allererster Güte

Barbados gehört zu den kleinen Antillen und wie auf fast allen karibischen Inseln wird auch auf Barbados ein fantastischer Rum hergestellt. Der Kaniché XO Double Wood gehört zu den besten und wird von Liebhabern und Rumkennern überall auf der Welt geschätzt. Er wird in einem aufwendigen Verfahren hergestellt und erlangt erst nach einer zweifachen Reifezeit in verschiedenen Holzfässern seine absolute Premium-Qualität.

Der XO Double Wood zeigt seinen ausgeprägten Charakter schon durch sein intensives Aroma. Leichte Vanillenoten, umhüllt von fruchtigen Hinweisen und einem Hauch Karamell strömen gleich nach dem Einschenken aus dem Glas und erfüllen den Raum. Der Gaumen wird von einer äußerst komplexen Komposition verwöhnt, die in dieser Form unvergleichlich und einmalig ist. Nuancen von getrockneten Früchten und gebackenen Bananen machen den Anfang und verbinden sich auf sanfte Weise mit süßen Tönen von Vanille, Schokolade sowie Karamell. Letztere wiederum werden von einem zarten Anflug von Kardamom abgerundet und so um eine würzige Facette erweitert. Für den letzten Schliff sorgen die Aromen von Aprikosen, Zimt und Kakao, die sich langsam im Hintergrund entwickeln und gegen Ende ihre volle Kraft entfalten. Der Eindruck am Gaumen wirkt dabei trotz der enormen Vielschichtigkeit sehr ausgeglichen und erstaunlich rund. So tiefgründig der Geschmack des Kaniché XO's ist, so reichhaltig gestaltet sich auch dessen Abgang. Dieser ist lang anhaltend und lässt die verschiedenen Eindrücke im Mund noch einmal Revue passieren.

Geruch: Vanille, fruchtig, Hauch Karamell
Geschmack: komplex, getrocknete Früchte und gebackene Bananen, sanft, süße Vanille, Schokolade und Karamell, Kardamom, würzig, Aprikosen, Zimt und Kakao, vielschichtig, sehr ausgeglichen und rund
Abgang: reichhaltig, lang anhaltend

Steckbrief

Bezeichnung
Rum
Marke
Kaniche
Bestellnummer
X602-1002
Kategorie
Rum
Land
Barbados
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Rum

Lebensmittel-Unternehmer: Cognac Ferrand / Chateau de Bonbonnet 16130 ARS / Frankreich

Land: Barbados

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Kaniche

Kaniché Rum wird auf der karibischen Insel Barbados hergestellt, deren Rumherstellung auf eine lange Tradition zurückblicken kann. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts (die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1647) wurde bereits Rum auf Barbados produziert.
Die Qualität der damaligen Erzeugnisse hatten jedoch wenig mit den heutigen Premium-Rums wie z.B. Kaniché gemein. Dessen Geheimnis liegt an seinem außergewöhnlichen Reifeverfahren – dem sog. ....