Josef-Gin Best of Bavaria Gin

Josef-Gin Best of Bavaria Gin

Querbeet durch „Josefs“ Portfolio

Der „Josef Bavarian Gin“ ist die Hommage an Josef Lantenhammer, den Gründer der Destillerie Lantenhammer im oberbayerischen Hausham am Schliersee, heute bekannt weit über die Grenzen Bayerns hinaus für den „Slyrs Single Malt Whisky“. Begonnen hat das Unternehmen als Enzianbrennerei, wobei sich schon damals ein Wacholdergeist im Portfolio fand. Nach den alten Rezepten hat nun die dritte Generation der Lantenhammers diesen „Wacholdergeist“ neu aufgelegt und zu Ehren seines Erfinders „Josef Bavarian Gin“ getauft. In dieser Zusammenstellung sind alle vier erhältlichen Variationen (die drei reinen Gin-Sorten mit 42 Vol%, der Sloe Gin mit 25 Vol%) in Miniatur-Form vereint und geben einen Überblick über die faszinierende Bandbreite dieses Gins!

Der Ursprung - „Alpine Botanicals“

Die Basis dieses Gins ist Alkohol aus der Kartoffelsorte „Linda“, definiert wird er durch seine Kräuter, darunter die bayerischen Heublumenblüten (Flores graminis), Holunderbeeren (Sambucus), Hopfendolden (Humulus lupulus), Fenchelsamen (Foeniculum), Wacholderbeeren (Juniperus), Zitronen- (Citrus x limon) und Orangenschalen (Citrus x sinensis L.), verfeinert mit einer Handvoll geheimer Kräuter.
Kristallklar in der Farbe, liegt er frisch-kräuterig mit dichtem Wacholder und kräftigem Zitrus in der Nase und legt sich rund über den Gaumen, mit erdig-kühlem Nadelwald, Nüssen und  Enzianblüten, die weich und würzig abschließen.

Geruch: frischer, dichter Wacholder, feiner Zitrus, fruchtige Hagebutten, erdige Noten, Tannenzweige, frisches Harz
Geschmack: rund, weich, deutliche Beeren- und Nuss-Aromen, erdig-kühler Nadelwald, Latschenkiefer, Enzianblüten
Abgang: mittellang, kräuterig, weich

Sommer im Glas – Josef Gin Raspberry Infused

Auch hier ist die Basis wieder Alkohol aus der Kartoffelsorte „Linda“. Zart rosa ist diese Variation wegen ihrer farbgebenden, ganz besonderen Zutat: Der Himbeere (Rubus idaeus). Neben Himbeeren sind es bayerische Heublumenblüten (Flores graminis), Holunderbeeren (Sambucus), Hopfendolden (Humulus lupulus), Fenchelsamen (Foeniculum), Wacholderbeeren (Juniperus), Zitronen- (Citrus x limon) und Orangenschalen (Citrus x sinensis L.), die diesem Gin seine Aromen mitgeben.
Sein zartes Rosa verführerisch im Glas, verströmt er fruchtige, Beeren-frische Noten mit zitronigem Wacholder und würzig-harzigen Wald-Noten darunter, die ein samtig-rundes Mundgefühl mit Beeren, kühler Waldluft und einem feinen, beerig-fruchtigen Ausklang tragen.

Geruch: fruchtig-frisch, beerige Töne, Wacholder, etwas Zitrus, erdige und waldige Noten, frisches Fichtenharz
Geschmack: frisch, samtig, rund, fruchtig-frische Beeren, frische, unreife Haselnüsse, erdig-kühle Nuancen
Abgang: mittellang, fruchtig-beerig, frisch

Faszinierendes Spiel der Farben – Josef Gin Blue Edition

Zart hellblau schimmert der „Josef Bavarian Gin Blue Edition“ im Glas. Basis ist auch hier Alkohol aus der Kartoffelsorte „Linda“, farbgebend ist die exotische Blaue Schmetterlingsblüte (Clitoria ternatea), begleitet von der bayerischen Heublumenblüten (Flores graminis), Holunderbeeren (Sambucus), Hopfendolden (Humulus lupulus), Fenchelsamen (Foeniculum), Wacholderbeeren (Juniperus), Zitronen- (Citrus x limon) und Orangenschalen (Citrus x sinensis L.).
Zart blau in der Farbe, verströmt er die für den „Josef Gin“ so charakteristische Mischung aus zitronigem Wacholder und würzigem Wald, begleitet von einem erfrischenden, weichen Mundgefühl und einer Fülle Beeren-, Nuss- und Kräuter-Aromen und einem würzigen Abgang.

Geruch: dichter Wacholder, frischer Zitrus, erdige Noten, waldige Töne, feines Fichtenharz
Geschmack: frisch, würzig, fruchtig-frische Beeren- und Nuss-Aromen, erdig-kühle Nuancen
Abgang: mittellang, frisch, beerig-fruchtig, würzig

Feinwürziger Beerengenuss – Sloe Gin

Diese Variation des „Josef Gin“ ist ein echter Schlehenlikör (und was für einer). Dafür mazerierten über mehrere Monate Früchte des Schlehdorns (Prunus spinosa) in Alkohol aus der Kartoffelsorte „Linda“. Das Ergebnis ist der wunderschön Bordeaux-rote „Josef Gin - Sloe Gin“ (25 Vol%).
Satt bordeauxrot liegt er im Glas und begegnet der Nase kräftig fruchtig mit herb-würzigen Untertönen und satten Beeren-Noten, die sich in ein tolles Mundgefühl mit herb-süßen Beeren und einem fruchtigen, Kräuter-würzigen Abgang übersetzen.

Geruch: kräftig fruchtig, herb-würzig, satte Beeren-Noten, helle Zitrus-Frische
Geschmack: weich, zugänglich, rund, herb-süße Beeren, fein-würzige Kräuter
Abgang: mittellang, fruchtig, würzig