I.W. Harper 15 Jahre

0,70 Liter/ 43.0% vol

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I.W. Harper 15 Jahre

Üppig würzig und sehr süffig

Der „I.W. Harper“ entstand 1879, als die deutschen Einwanderer Isaac und Bernard Bernheim zunächst in Shively und wenig später in Louisville, Kentucky mit der Bourbon-Produktion begannen. Bis 1937 war der „I.W. Harper“ in den Händen der Bernheim-Familie. Über die „Schenley Industries“ fand er seinen Weg schließlich zu „Diageo“, die den „I.W. Harper“ Anfang der 1990er Jahre einstellten. Im Zuge des seit Anfang des neuen Jahrtausends stattfindenden Bourbon-Revivals entschloss man sich aber, auch den „I.W. Harper“ erneut auf den Markt zu bringen.
Gebrannt wurde diese Neuauflage in der Bernheim Destillerie in Louisville, Kentucky, gelagert bei Stitzel-Weller. Die Mash Bill für diesen Bourbon besagt 86 % Mais, 6 % Roggen und 8 % Gerste, abgefüllt wurde er in Trinkstärke mit 86 Proof/43 Vol% Alkoholgehalt.

Dunkel Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit üppigen Früchten und Karamell, dazu Vanille und Zimt-Kekse mit Honig, unterstrichen von feinen Mais-Noten und einer angenehmen Bonbon-Süße.
Am Gaumen dann zeigt er sich seidig weich, mit dunklen, reifen Früchten, einer kräftigen Würzigkeit und Karamell-Aromen, die feines Eichenholz begleiten, dazu Vanille und Zimt, ein wenig Mais und ein wenig der schon in der Nase präsenten Bonbon-Süße, die diesen 15 Jahre alten „I.W. Harper“ in einen Eichenholz-würzigen und von einer weichen Mais-Süße durchzogenen Abgang begleitet.

Geruch: üppig fruchtig, Karamell, Vanille, Zimt-Kekse, Honig, feine Mais-Noten, angenehme Bonbon-Süße
Geschmack: seidig weich, dunkle reife Früchte, kräftige Würzigkeit, Karamell-Aromen, feines Eichenholz, Vanille, Zimt, etwas Mais, Bonbon-Süße
Abgang: mittellang, würziges Eichenholz, geschmeidige Mais-Süße

Steckbrief

Bezeichnung
Whiskey
Marke
I.W. Harper
Bestellnummer
AW-H1302
Kategorie
Bourbon
Land
USA
Region
Kentucky
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
43.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 / 20359 Hamburg

Land: USA

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 43.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

I.W. Harper

(Markenname)

Isaac Bernheim kam 1867 aus Deutschland in den Vereinigten Staaten von Amerika an. Ganze vier Dollar hatte er in der Hosentasche und als sein zukünftiger Arbeitgeber in New York City bankrott ging, wurde Bernheim zu einem fliegenden Händler, der so lange den Hausfrauen im ländlichen Pennsylvania allerlei Waren feilbot, bis sein Pferd starb.
Bernheim zog es darauf in den Süden und er ließ sich in der kleinen Stadt Paducah in Kentucky nieder. Dort verdiente er seinen Lebensu....

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