Inchgower Mc Crae´s 12 Jahre Cask Strength

Inchgower Mc Crae´s 12 Jahre Cask Strength

Würzig und frisch

Hinter der Reihe „McCrae‘s“ stehen die „Langside Distillers“, die zu dem nach der Teilung von „Douglas Laing“ unter Stewart Laing und seinen beiden Söhnen entstandenen Unternehmen „Hunter Laing“ gehören. Abgefüllt wurde hier ein zwölf Jahre alter Single Malt der Inchgower Destillerie. Inchgower in Buckie unweit der Mündung des Spey in den Moray Firth wurde 1872 unter Einsatz alter Ausstattung der Tonicheal Destillerie von Alexander Wilson errichtet, heute gehört auch diese Brennerei zu „Diageo“. Gut die Hälfte der jährlichen Produktion wird an andere Unternehmen verkauft, der übrige Teil wird in den „Diageo“-eigenen Blends wie dem „Johnnie Walker“, „Vat 69“ oder den „J&B Bell’s“ verwendet, lediglich 1 % wird als Single Malt abgefüllt. Auf dem Etikett der Flasche abgebildet ist die Bergkette der Five Sisters of Kintail, zwischen Loch Duich und Loch Cluanie. Der Legende nach verwandelte die Cailleach, die schottisch-keltische Königin des Winters, die fünf verbliebenen Töchter eines Crofters der McCraes zu deren ultimativem Schutz in Berge.
Dieser Inchgower stammt aus dem umfangreichen Fasslager von „Hunter Laing“, genauer aus einem einzigen ex-Bourbon Barrel. Im Oktober 2008 destilliert, wurden im Dezember 2020 ganze 231 Flaschen abgefüllt - wie üblich nicht kühlfiltriert, ungefärbt und mit fassstarken 59,8 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend hellgolden in der Farbe, begegnet er der Nase süß und fruchtig-würzig mit üppiger Vanille, leicht grasigen Noten und fein-würzigem Eichenholz.

Am Gaumen dann zeigt er sich leichtfüßig, frisch und vielschichtig, mit würzigen Kräutern, frisch geschnittenem Gras, feinem Malz und üppiger, süßer Vanille, abgerundet durch angenehm würziges Eichenholz, das diesen zwölf Jahre alten „McCrae’s Inchgower Single Malt Cask Strength“ in einen zart Kräuter-würzigen, süßen und frischen Abgang begleitet.

Geruch: süß, fruchtig-würzig, üppige Vanille, leicht grasige Noten, fein-würziges Eichenholz

Geschmack: leichtfüßig, frisch, vielschichtig, würzige Kräuter, frisch geschnittenes Gras, feines Malz, üppige Vanille, angenehm würziges Eichenholz

Abgang: mittellang, zart Kräuter-würzig, süß und frisch