Glendullan The Un-Chillfiltered Collection Jahrgang 2009

0,70 Liter/ 46.0% vol

Cask 313232 & 313252

44,95 €
inkl. aller Steuern, zzgl. Versand
(64,21 €/Liter - ohne Farbstoff)
sofort verfügbar
(nur noch 3 auf Lager)
Menge

Glendullan The Un-Chillfiltered Collection

Sehr aromenreich und komplex

Im Normalfall wird ein Whisky nach der Reife im Fass vor dem Abfüllen auf ca. 5°C abgekühlt, um die während der Lagerung entstandenen Schwebestoffe (natürliche Öle und Fette in Form von Ausflockungen und Holzablösungen vom Fass) aus optischen Gesichtspunkten zu entfernen. Durch den Verzicht auf die Kältefiltration bleiben die Fette, die nach heutigem Wissensstand unbedenklich sind, auch als Träger von Geschmacks- und Aromastoffe erhalten. Das Ergebnis ist ein intensiveres und komplexeres Aroma. Rein optisch kann dabei vorübergehend eine leichte Trübung auftreten, was jedoch nichts mit einer Qualitätsminderung zu tun hat, sondern nur auf die schonende Filterung hinweist. Um die Eintrübung bei Raumtemperatur zu unterbinden, wurde bei allen nicht kühl gefilterten Abfüllungen der Alkoholgehalt auf mindestens 46% Vol. erhöht. Bei niedrigen Temperaturen oder der Zugabe von Wasser tritt die Trübung wieder ein. Auf dem Flaschenlabel dieser Abfüllungen finden sich detaillierte Angaben über den Fass-Typ und die Fass-Nummer(n), sowie das Destillations- und Abfülldatum und die ergebende Flaschenanzahl.

Steckbrief

Marke
Glendullan
Bestellnummer
G106-1506
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
19 Jahre
Destillationsjahr
2009
Abfüller
Signatory
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: DBBV Molenwerf 12 1014 BG /Niederlande

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Glendullan

(Tal des Dullan)

Herkunft:

1897 gründete „William Williams & Sons“ die Glendullan Brennerei als die Siebte in und um Dufftown, in nächster Nähe zu Glenfiddich und Balvenie gelegen. 1926 schloss man sich der „Distillers Company Ltd.“ an, die schlussendlich zu den „Scottish Malt Distillers“ stieß.
Damit ist die Glendullan Destillerie heute eine von 27 zu „Diageo“ gehörenden Brennereien, und eine der Größten Diageos mit einer Kapazitä....