Glen Garioch 17 Jahre The Renaissance

Glen Garioch 17 Jahre The Renaissance

Kapitel drei der neuen Geschichte Glen Gariochs

Offiziell existiert die Glen Garioch (ausgesprochen „Glen Girih“) Destillerie seit 1797, allererste Erwähnungen von Destillier-Vorgängen vor Ort finden sich aber bereits in einem Journal aus Aberdeen vom ersten Dezember 1785. Sie liegt idyllisch am Rande des Örtchens Old Meldrum in der „Kornkammer“ Schottlands zwischen Aberdeen und Banff. Über die Jahrhunderte wechselte die Brennerei mehrfach ihren Besitzer, bis sie im Jahre 1968 wegen dauerhaften Wassermangels stillgelegt wurde. 1973 entdeckte man dann die sog. „Silent Spring of Coutens Farm“, eine Quelle auf dem Grund einer benachbarten Farm, die beinahe geräuschlos die zehnfache Menge Wasser lieferte als die bisher verwendete. 1995 brannte man in Glen Garioch den letzten Whisky aus getorfter Gerste, 1997 startete man nach einer weiteren Renovierung und destilliert seitdem nur noch mit ungetorfter Gerste.
Dieser „Glen Garioch 17 Jahre The Renaissance 3^rd Chapter“ folgt als drittes Kapitel in der neu ins Leben gerufenen „Renaissance“-Reihe, einer Präsentation des hauseigenen Stils mit vier verschiedene Abfüllungen nach der Wiederinbetriebnahme. „Chapter 3“, seit 2017 auf dem Markt, ist ein 17-jähriger, ungetorfter Whisky aus ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern und wurde - wie bereits die beiden Vorgänger „1^st Chapter“ und „2^nd Chapter“ - nicht kühlfiltriert, ungefärbt, limitiert und in Fassstärke mit hier kräftigen 50,8 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Hell bronzegolden in der Farbe, begegnet er der Nase kräftig süß mit Erdbeeren, Brombeeren, Litschi und saftigen Kirschen, darunter liegt eine satte Malzigkeit gepaart mit frischem Heu und floralen Noten.

Am Gaumen dann zeigt er sich mild und fruchtig, mit Orangen, Grapefruit und dunklen Früchten, gefolgt von kräuteriger Würzigkeit, Eichenholz und ein wenig Pfeffer, der diesen 17 Jahre alten Glen Garioch in einen malzig-würzigen, leicht pfeffrigen Abgang begleitet.

Geruch: kräftig süß, Erdbeeren, Brombeeren, Litschi, saftige Kirschen, satte Malzigkeit, frisches Heu, florale Noten

Geschmack: mild, fruchtig, Orangen, Grapefruit, dunkle Früchte, kräuterige Würzigkeit, Eichenholz, etwas Pfeffer

Abgang: mittellang, malzig, würzig, leicht pfeffrig