Fürst Castell Cas "tell me" White

Fürst Castell Cas "tell me" White

Fränkische Lebensfreude im Glas

Das Fürstlich Castell’sche Domänenamt zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Deutschlands. Seit über 800 Jahren wird in Castell Weinbau betrieben, und 1659 wurde hier erstmals Silvaner auf deutschem Boden gepflanzt. Heute steht das Weingut für eine gelungene Verbindung von Tradition und Moderne. Mit der Linie „Cas tell me“ spricht es eine jüngere Zielgruppe an und bringt fränkische Lebensfreude in die Flasche.

Der „Cas tell me“ White Feinherb ist eine fein abgestimmte Cuvée aus Silvaner, Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weinguts in Franken. Nach der Handlese werden sie sanft gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, um seine aromatische Komplexität zu entwickeln.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Es entfalten sich Aromen von frischem Steinobst, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und erfrischend, mit einer gut integrierten Säure und einer feinen Mineralität. Die Cuvée überzeugt durch ihre Saftigkeit und eine dezente Kräuterwürze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Speiseempfehlung:
Der „Cas tell me“ White Feinherb ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie Spargel, Geflügel oder Frischkäse mit Kräutern. Auch zu asiatischen Speisen oder Ziegenkäse harmoniert er hervorragend.

• Rebsorten: Silvaner, Riesling, Sauvignon Blanc, Scheurebe
• Herkunft: Franken, Deutschland
• Ausbau: Edelstahltank, Reifung auf Feinhefe
• Restzucker: 7,5 g/l
• Säure: 6,2 g/l
• Trinktemperatur: 8–10 °C
• Lagerfähigkeit: bis zu 2 Jahre

Der „Cas tell me“ White Feinherb vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt ist ein frischer, fruchtbetonter Weißwein, der durch seine Leichtigkeit und Frische besticht. Ein idealer Wein für unbeschwerte Momente, der sowohl solo als auch zu leichten Speisen überzeugt.

Kaufen Sie Ihren „Cas tell me“ White Feinherb und genießen Sie fränkische Weintradition in moderner Form.