Ferrigno Sardinen Tropezienne (La Bonne Mer) 115g

75 Gramm Abtropfgewicht

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Ferrigno Sardinen Tropezienne (La Bonne Mer)

Klassisch fein und würzig

Die Erfolgsgeschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920 mit Dominique Ferrigno, einem Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste, der sein Land verließ und zunächst im algerischen Courbet Marine und seit 1962 in Port-St-Louis-du-Rhône, zwischen Arles und Marseille gelegen, sehr erfolgreich Fisch zu allerlei Köstlichem verarbeitet.

Die „Ferrigno Sardines à la Tropézienne“ aus der Reihe La Bonne Mer, in der vor allem Frisches aus dem Meer zu finden ist, ist ein weiterer Klassiker der französischen Küche. Hier werden fangfrische Sardinen von Hand verarbeitet, im Ofen gebacken und anschließend mit einer klassisch provenzalischen Marinade aus u.a., Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Kapern, schwarzen Oliven, Salz, Zucker, Gewürzen und Kräutern eingegossen.

Die hübsche Sardinenbüchse schmückt hier eine Illustration von Film-Ikone Brigitte Bardot im französischen Sehnsuchtsort Saint Tropéz.

Schmeckt sehr fein auf frischem Baguette, zu Toast oder als französische Variation italienischer Bruschetta!

Steckbrief

Marke: Ferrigno
Bestellnummer: BZG-193480
Kategorie: Fisch
Land: Frankreich
Inhalt: 75 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Sardinen in Olivenöl

Lebensmittel-Unternehmer: FERRIGNO SA – Presqu ile du Mazet – 13230 Port Saint Louis du Rhöne France

Land: Frankreich

Inhalt: 75 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 31.12.2027

Zutaten:

SARDINEN (Sardina pilchardus) 65%, Wasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, natives Olivenöl extra , Knoblauch, Kapern, schwarze Oliven, Salz, Zucker, Gewürze und aromatische Pflanzen.

sonstige Hinweise:

Abtropfgewicht: 75g

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 48 Stunden geniessen.

Nährwertangaben:

je 100ml
Brennwert	749kJ / 179kcal
Fett	10g
davon:
- gesättigte Fettsäuren	4g
Kohlenhydrate	2,1g
davon:
- Zucker	0,5g
Eiweiß	19g
Salz	0,88g

Ferrigno

(Hersteller)

Herkunft:

Die (Erfolgs)Geschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920, als Dominique Ferrigno, ein Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste sein Land verließ. Als er ging nahm er nur sein Fischerboot mit. Er baute sich in Courbet Marine in Algerien zur Zeit der französischen Kolonialherrschaft eine neue Existenz auf.

1945 übernahmen Amodéo Ferrigno und seine vier Brüder den Betrieb und belieferten mit ihrem Fischerboot ihre erste eigene kleine Konservenfabr....