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Ferrigno Sardinen Pissaladière (La Bonne Mer)

115 Gramm

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Menge

Ferrigno Sardinen Pissaladière (La Bonne Mer)

Aromengrüße aus Nizza

Die Erfolgsgeschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920 mit Dominique Ferrigno, einem Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste, der sein Land verließ und zunächst im algerischen Courbet Marine eine Sardinenkonserven-Fabrik aufbaute, die seit 1962 in Port-St-Louis-du-Rhône, zwischen Arles und Marseille gelegen, beheimatet ist und dort als eine der Letzten ihrer Art sehr erfolgreich Fisch zu allerlei Köstlichem verarbeitet.

Die „Ferrigno Sardines à la Pissaladière“ aus der Reihe La Bonne Mer, in der vor allem Frisches aus dem Meer zu finden ist, vereint zwei Geschmacksklassiker  des Mittelmeerraumes – Sardinen und Pissaladière, jenen berühmten Zwiebelkuchen aus Nizza.

Fangfrisch und von Hand verarbeitet, werden die Sardinen im Ofen gebacken und anschließend mit einer feinen Marinade aus zwiebeln, nativem Olivenöl extra, schwarzen Oliven, Sardellenpaste, Gewürzen und Kräutern in ihre schmucken Dosen gegeben.

Schmeckt nach Sommer, Strand und Sonne - köstlich zu frischem Baguette, auf Toast, als kreative Variation italienischer Bruschetta oder als aromatische Begleitung eines sommerlichen Grillabends.

Steckbrief

Marke
Ferrigno
Bestellnummer
BZG-193485
Kategorie
Fisch
Land
Frankreich
Inhalt
115 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Sardinen Pissaladière

Lebensmittel-Unternehmer: FERRIGNO SA – Presqu ile du Mazet – 13230 Port Saint Louis du Rhöne France

Land: Frankreich

Inhalt: 115 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 31.12.2026

Zutaten: 

SARDINEN (Sardina pilchardus) 60%, "Pissaladière" 26% (Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Wasser, schwarze Oliven, SARDELLENpaste, Knoblauch, Zucker, Gewürze und aromatische Pflanzen), natives Olivenöl extra, Salz.

sonstige Hinweise: 

Abtropfgewicht: 65g

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 48 Stunden geniessen.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 803kJ / 192kcal
Fett 12g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 2,7g
Kohlenhydrate 1,9g
davon:
- Zucker 1,6g
Eiweiß 20g
Salz 0,89g

Ferrigno

(Hersteller)

Herkunft:

Die (Erfolgs)Geschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920, als Dominique Ferrigno, ein Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste sein Land verließ. Als er ging nahm er nur sein Fischerboot mit. Er baute sich in Courbet Marine in Algerien zur Zeit der französischen Kolonialherrschaft eine neue Existenz auf.

1945 übernahmen Amodéo Ferrigno und seine vier Brüder den Betrieb und belieferten mit ihrem Fischerboot ihre erste eigene kleine Konservenfabr....

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