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Edradour Straight from the Cask Collection Sherry

11 Jahre Jahrgang 2007 0,50 Liter/ 61.0% vol

Cask No.18 / 955 Bottles

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Edradour Straight from the Cask Collection Sherry

Ehrlich, echt und eindrucksvoll

Als eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour malerisch in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perthshire. 1825 von einer Bauerngenossenschaft zur Deckung des Eigenbedarfs gegründet, wurde die Destillerie 1837 erstmals urkundliche erwähnt. Heute gehört Edradour dem unabhängigen Abfüller „Signatory Vintage Scotch Whisky Co.“, die 2003 nach dem Bau einer Abfüllanlage und eines Lagerhauses ihren Hauptsitz nach Edradour verlegten. Das Wasser stammt aus Quellen im nahegelegenen Mhoulin Moor, pro Woche produziert man in Edradour lediglich zwölf Fässer mit insgesamt knapp 3000 L Alkohol.
Abgefüllt wird der Whisky Edradours in fünf unterschiedlichen Reihen, eine davon ist die „Straight from the Cask“ Reihe. Wie der Name schon besagt, kommen diese Whiskies direkt aus dem Fass in die Flasche, werden also nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt und in Fassstärke abgefüllt. Diese Editionen sind stets limitiert und jede Flasche wird zudem einzeln nummeriert.
Dieser zehnjährige „Edradour Straight from the Cask“ stammt aus einem Sherry-Fass, 2006 destilliert und 2017 mit 59 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Kräftig Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit Trockenobst, gerösteten Cashew-Nüssen, würzigem Getreide, süßer Orangenmarmelade, einem Hauch Anis, verwoben mit einer sanften Malzigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich reichhaltig, dicht und voluminös, mit Rosinen, Malz und Marmelade, gebackenen Äpfeln und warmem Kuchen, dessen Aromen nach und nach übergehen in einen langanhaltenden nussig-würzigen Abgang mit intensiven Dörrobst-Aromen.


Geruch: Trockenobst, geröstete Cashew-Nüsse, würziges Getreide, süße Orangenmarmelade, ein Hauch Anis, sanfte Malzigkeit
Geschmack: reichhaltig, dicht und voluminös, Rosinen, Malz, Marmelade, gebackene Äpfel, warmer Kuchen
Abgang: langanhaltend, nussig-würzig, intensive Dörrobst-Aromen

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Edradour
Bestellnummer
E100-0196
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Midlands)
Destillationsjahr
2007
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,50 Liter
Alkohol
61.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,50 Liter

Alc.: 61.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Edradour

(Zwischen zwei Flüssen)

Als eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perth im schottischen Hochland. Für die Bedeutung des Namens gibt es zwei unterschiedliche Herleitungen: Einmal die Version der Brennerei selbst, nämlich die Ableitung aus dem Gälischen Eadar Dhà Dhobhar, auf Deutsch in etwa „Zwischen zwei Wassern“, wobei man sich hier auf den Edradour und den Kinnaird....

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