Edradour Straight from the Cask Collection Sauternes

Jahrgang 2008 0,50 Liter/ 61.4% vol

Cask 332 / 395 Bottles

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Menge

Edradour Straight from the Cask Collection Sauternes

Süßwein trifft Single Malt

Als eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour malerisch in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perth. 1825 von einer Bauerngenossenschaft zur Deckung des Eigenbedarfs gegründet, wurde die Destillerie 1837 erstmals urkundliche erwähnt. Heute gehört Edradour dem unabhängigen Abfüller „Signatory Vintage Scotch Whisky Co.“, die 2003 nach dem Bau einer Abfüllanlage und eines Lagerhauses ihren Hauptsitz nach Edradour verlegten. Das Wasser stammt aus Quellen im nahegelegenen Mhoulin Moor, pro Woche produziert man in Edradour lediglich zwölf Fässer mit insgesamt knapp 3000 L Alkohol. Abgefüllt wird der Whisky Edradours in fünf unterschiedlichen Reihen, eine davon ist die „Straight from the Cask“ Reihe. Wie der Name schon besagt, kommen diese Whiskies direkt aus dem Fass in die Flasche, werden also nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt und in Fassstärke abgefüllt. Diese Editionen sind stets limitiert und jede Flasche wird zudem einzeln nummeriert.
Dieser zehnjährige „Edradour Straight from the Cask“ stammt aus dem ehemaligen Sauternes-Fass mit der Nummer 332, wurde am 29. Oktober 2008 destilliert und am 14. Dezember 2018 mit 61,4 Vol% Alkoholgehalt auf 395 Flaschen insgesamt limitiert abgefüllt.

Leuchtend hell Kupfer-golden in der Farbe, begegnet er der Nase balanciert zwischen Fruchtigkeit und Süße, mit dunklem Waldhonig und feiner Vanille, vermengt mit würzigem Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich süß und frisch zugleich, üppig mit Kräutern, feinen Weintrauben und Honig, aromatischen Wiesenblumen und üppigem Eichenholz dazu, das diesen „Edradour Straight from the Cask Satuernes Cask Matured“ in einen anhaltenden, zunehmend trockenen Abgang mit Traubenfrucht und zarter Malz-Süße entlässt.

Geruch: balanciert fruchtig, süß, dunkler Waldhonig, feine Vanille, würziges Eichenholz
Geschmack: süß, frisch dabei, üppige Kräuter, feine Weintrauben, Honig, aromatische Wiesenblumen, üppiges Eichenholz
Abgang: langanhaltend, zunehmend trocken, Traubenfrucht, zarte Malz-Süße

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Edradour
Bestellnummer
E100-0194
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Midlands)
Destillationsjahr
2008
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,50 Liter
Alkohol
61.4% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,50 Liter

Alc.: 61.4% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Edradour

(Zwischen zwei Flüssen)

Als eine der kleinsten Destillerien Schottlands, liegt Edradour in einem Tal zwischen den Hügeln östlich des kleinen Städtchens Pitlochry in der Grafschaft Perth im schottischen Hochland. Für die Bedeutung des Namens gibt es zwei unterschiedliche Herleitungen: Einmal die Version der Brennerei selbst, nämlich die Ableitung aus dem Gälischen Eadar Dhà Dhobhar, auf Deutsch in etwa „Zwischen zwei Wassern“, wobei man sich hier auf den Edradour und den Kinnaird....

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