Dunville Dunville`s VR 10 Jahre

Dunville Dunville`s VR 10 Jahre

Charakter in Flaschen

„Dunville & Co“ war ursprünglich ein Tee- und Spirituosenhandelsunternehmen aus dem heute nordirischen Grafschaft Antrim. Zunächst ausschließlich als Whiskey-Blender erfolgreich, baute man 1869 in der Nähe von Belfast eine eigene Brennerei, die Royal Irish Distilleries, damals die modernste Brennerei Irlands mit einem vier Stockwerke umfassenden Gebäude aus rotem Backstein und fünf kupfernen Brennblasen. 1936 dann wurde das Unternehmen trotz weiterhin bester Geschäftszahlen abgewickelt und die Marke verschwand. Bis sich Shane Braniff Anfang des neuen Jahrtausends die Rechte an “Dunville’s“ sicherte und seit dieser Zeit Whiskey zukauft, reift und unter der Bezeichnung „Dunville’s Very Rare“ bzw. „Dunville’s Three Crowns“ abfüllt.
Der „Dunville’s VR“ ist ein zehnjähriger, doppelt destillierter, reiner Pot Still Whiskey, der seine abschließende Reifung in ehemaligen Pedro Ximenez Sherry-Fässern erfährt. Der Whiskey wird nicht kühlfiltriert und ungefärbt mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Fahl Bernstein-farben, begegnet er der Nase intensiv fruchtig, mit reifen Äpfeln, etwas Banane, tropischem Obst und einem Hauch Zitrus-Frische darunter.
Am Gaumen dann zeigt er sich zugänglich und weich, zunächst beerig-süß, dann folgen angenehm würziges Malz und feine Waldbeeren-Aromen, begleitet von einer feingliedrigen Chili-Schärfe, die diesen zehnjährigen „Dunville’s VR“ in einen fruchtig-frischen Abgang begleitet.

Geruch: intensiv fruchtig, reife Äpfel, etwas Banane, tropische Früchte, etwas Zitrus
Geschmack: beerig-süß, würziges Malz, feine Waldbeeren und etwas Chili
Abgang: fruchtig und frisch, eher kurz