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Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia IGT Primitivo 2021

0,750 Liter/ 13.0% vol

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Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia IGT

Mit jeder Flasche ein bisschen Wald retten

Aus der „Casa Vinicola Botter“ im nordöstlichen Venetien stammt dieser „Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia IGT Primitivo 2021“. Gegründet 1928 von Carlo und Maria Botter führen das Familienunternehmen heute in dritter Generation Luca, Annalisa und Alessandro Botter. Der kleine Betrieb ist dank ausgezeichneter Beziehungen in die vielen verschiedenen Weinbaugebiete Italiens inzwischen zu einem der größten Weinproduzenten und -exporteure Italiens gewachsen.

Ihr „Foresta Ombrosa“ mit seiner ungewöhnlichen Wrap around-Verpackung (die im Übrigen die ganze Geschichte des apulischen Urwaldes erzählt) ist eine Verneigung vor den letzten Urwäldern Apuliens, den „Foresta  l'ombra“, dem „Schattenwald“. Heute Naturschutzgebiet ist er das „Cuore Verde“, das „Grüne Herz“ der Region. In unmittelbarer Nachbarschaft liegen die ökologisch bewirtschafteten Primitivo-Weinberge, die diesen feinen Wein hervorgebracht haben.

Die Trauben werden zu zwei verschiedenen Reifezeitpunkten geerntet, getrennt voneinander vinifiziert und zu einem samtig-fruchtig-runden Cuvée assembliert. Leuchtend rot im Glas, präsentiert er fruchtig und fein würzig rund mit feiner Restsüße und rund eingebundenen Tanninen.

Rebsorte: Primitivo (100 %)
Ausbau: im Edelstahltank
Restzucker (g/L): 15
Säure (g/L): 5,9
Trinktemperatur: 15 - 18 °C
Lagerfähig bis: ab Abfüllung ca. 5 Jahre

Empfehlung: vielseitiger, fruchtig-samtiger Rotwein, der zu vielen Speisen passt – zu Gegrilltem wie kräftigen Käsesorten, herbstlichem Auflauf oder würzigen Pasta-Gerichten.

Steckbrief

Marke
Cuore Verde
Bestellnummer
WE303-0001
Kategorie
Rotwein
Land
Italien
Region
Apulien
Jahrgang
2021
Inhalt
0,750 Liter
Alkohol
13.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Rotwein

Lebensmittel-Unternehmer: C.V.B.C. & C . S.P.A 30020 Fossalta Dipiave

Land: Italien

Inhalt: 0,750 Liter

Alc.: 13.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bio-Artikel: Bio nach EG-Öko-Verordnung

Allergene: 

Sulvite