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Chateau du Breuil Rum Explorer Dominican Republic

0,70 Liter/ 41.0% vol

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Chateau du Breuil Rum Explorer Dominican Republic

Ein kleiner Geheimtipp

„Château du Breuil“ ist üblicherweise bekannt für seine vielen verschiedenen Varianten ausgezeichneten Calvados. Doch neben Calvados hat das Haus unter der Bezeichnung „Rum Explorer“ inzwischen auch eine ganze Reihe unterschiedlicher Rum-Abfüllungen im Portfolio. Die Idee dahinter: verschiedene, zugekaufte Rums unter den kundigen Händen des eigenen Kellermeisters in den eigenen Weinkellern zur Vollendung zu führen. Eine dieser Abfüllungen ist der „Rum Explorer Château du Breuil Trinidad“. Der Rum stammt dabei von der Angostura Destillerie in Trinidad. Seit 1824 produziert man dort den weltbekannten „Angostura Bitter“, seit 1949 auch hervorragenden und international immer wieder ausgezeichneten Rum.

Dieser „Rum Explorer Château du Breuil Dominican Republic“ wurde von der Alcoholes Finos Dominicanos in St. Pedro de Macoris destilliert, einer der modernsten Brennereien in ganz Südamerika. Zwischen drei und acht Jahre durfte er in den Kellern des Château du Breuil in amerikanischem Eichenholz und ehemaligen Portweinfässern reifen. Abgefüllt wie üblich ohne Zusätze, limitiert und mit runden 41 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend Kupferrotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase üppig süß und fruchtig würzig mit süßen, reifen Orangen und Sauerkirschmarmelade, dazu mischen sich Espresso-Noten, cremige Vanille und würziges Karamell.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund und aromatisch mit gerösteten Kaffeebohnen und Kakao, dazu Waldfrüchte und eine satte, dichte Würzigkeit, die diesen „Rum Explorer Château du Breuil Dominican Republic“ in einen wunderbar balancierten, seidigen, süßen und würzigen Abgang entlässt.

 

Geruch: üppig süß, fruchtig würzig, süße, reife Orangen, Sauerkirschmarmelade, Espresso-Noten, cremige Vanille, würziges Karamell

Geschmack: rund, aromatisch, geröstete Kaffeebohnen, Kakao, Waldfrüchte, satte, dichte Würzigkeit

Abgang: anhaltend, wunderbar balanciert, seidig, süß, würzig

Steckbrief

Marke
Chateau du Breuil
Bestellnummer
X754-0061
Kategorie
Rum
Land
Dominikanische Republik
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
41.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Rum

Lebensmittel-Unternehmer: Château du Breuil S.A.S. /14130 Le Breuil-en-Auge (Calvados) FR

Land: Dominikanische Republik

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 41.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Chateau du Breuil

(Nach altem Schloss benannt)

Herkunft:

Im Chateau du Breuil, in einem idyllisch gelegenen Park mitten im Pay d'Auge in der Normandie wird einer der berühmtesten Calvados hergestellt.
Die Gebäude wurden im 16-17 Jh. als Schloss erbaut und stehen unter Denkmalschutz. Es steht mit seinem Fachwerk mit rosa Dachziegeln wohl repräsentativ für das architektonische Erbe der gesamten Region.
Seit 1611 widmet man sich hier der Kunst des Destillierens. Im schlosseigenen Keller reift der Calvados schließlich bis zur ....

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