Bowmore The Devil`s Casks III

Bowmore The Devil`s Casks III

Grandioser Abschluss einer großartigen Reihe

Die Bowmore Destillerie befindet sich im Herzen von Bowmore, der Hauptstadt der Insel Islay. Auf dem Reißbrett entworfen, entstand die Ortschaft Bowmore im Jahr 1768, nur elf Jahre später, 1779, nahm die Bowmore Destillerie ihren Betrieb auf. Seit dieser Zeit wird an den Ufern des Loch Indaal, das sich weit zum Atlantik hin öffnet, sehr erfolgreich Whisky gebrannt. Dies macht die Bowmore Brennerei zur Dienstältesten der Insel, weswegen ihre Abfüllungen auch den Untertitel „The First Islay Malt“ tragen. Eine Legende auf Islay erzählt, dass dereinst der Teufel die Kirche von Bowmore heimsuchte. Da die Kirche Bowmores rund erbaut worden war, gab es für den Teufel dort kein Versteck, und so konnten die Bewohner Bowmores ihn aus dem Gotteshaus hinaus, und die Straße hinunter treiben. Der Teufel floh vor der aufgebrachten Menge und versteckte sich –so heißt es – in einem der Fässer der Bowmore Brennerei, das dann mit der Maid of Islay auf’s Festland gebracht wurde.
Die Reihe der „Bowmore The Devil’s Casks“ ist mit ihren insgesamt drei Abfüllungen eine Hommage an diese Legende, wobei der „Bowmore The Devil’s Casks III – Double the Devil“ als dritter im Bunde die Reihe beschließt. Entstanden ist dieser Bowmore Single Malt aus einer Mischung ex-First Fill Oloroso Sherry- und ex-Pedro Ximénez Sherry-Fässern, abgefüllt nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 56,7 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase wuchtig, fruchtig und voll, mit Butterkaramell und dunklen, reifen Früchten von Mangos über Orangen und Korinthen hin zu prallen Rosinen, dazu Angelika-Wurzel und eine hauchfeine, sanft rauchige Salz-Note.
Am Gaumen dann zeigt er sich voluminös, fruchtig, schokoladig, üppig würzig mit kandierten Zitrus-Schalen, Früchtebrot und Espresso-Aromen, Meeressalz und fein balancierendem Rauch, der im Abgang prägnanter wird, begleitet von Grapefruit, Blutorangen, Kirschen und Kaffee.

Geruch: wuchtig, fruchtig, voll, Butterkaramell, dunkle reife Früchte, Mangos, Orangen, Korinthen, pralle Rosinen, Angelika-Wurzel, hauchfeine, rauchige Salz-Note
Geschmack: voluminös, fruchtig, schokoladig, üppig würzig, kandierte Zitrus-Schalen, Früchtebrot, Espresso-Aromen, Meeressalz, fein balancierender Rauch
Abgang: anhaltend, fein rauchig, Grapefruit, Blutorangen, Kirschen, Kaffee