The Bitter Truth Violet Liqueur

The Bitter Truth Violet Liqueur

Feinste Veilchen, nicht mehr und doch Alles

Cocktailbitter, Englisch „Bitters“, sind Tinkturen unterschiedlicher Bestandteile mit einem mehr oder weniger bitteren und/oder intensiven Aroma, die tropfenweise als alkoholische Würzzutat in meist klassischen Cocktails Verwendung finden.
„The Bitter Truth“ der beiden Münchner Stephan Berg und Alexander Hauck ist ein kleines Unternehmen, das sich seit 2006 sehr erfolgreich der Kreation aller Arten von Cocktailbitters verschrieben hat, ihr feines Portfolio inzwischen ergänzt um aromatisierte Brände und Liköre, wozu auch ihr „Violet Liqueur“ zählt. Aus wild wachsenden Veilchenblüten der Voralpenregion und einem klaren Getreidebrand entsteht dieser fein ziselierte und farblich einmalige Likör (Alkoholgehalt 22 Vol%), der vor allem dem Liebhaber klassischer Mix-Getränke die Möglichkeit eröffnet, die „blauen“ Cocktail-Klassiker wie den „Aviation“ mit Gin, Maraschino- ,Veilchen-Likör und Zitronensaft oder den „Blue Moon“ wieder aufleben zu lassen.

Tief lila mit nachtblauen Reflexen, zeichnet sich dieser Likör aus durch seine unaufdringlichen und doch bestimmten, floral-frische Veilchen-Noten.
Am Gaumen dann besticht er durch seine unerwartet unaufdringliche Süße, die die zarten Veilchen-Aromen gekonnt hebt und dem Genießer alle Möglichkeiten eröffnet.

Geruch: unaufdringliche, klare Veilchen
Geschmack: florale, feine Süße, die Nase unterstreichend
Abgang: leichtfüßig und dennoch Eindruck-machend