Bellei Sua Maestà Denso Bianco Weißes Dressing

Bellei Sua Maestà Denso Bianco

Feinmilde Mischung

Die „Bellei BALSAMICO Essig-Creme stammt aus der "Acetaia Bellei Luigi & Figli", einem kleinen, traditionellen Familienunternehmen nordöstlich von Modena. Zunächst im Auftrag der Reichen als Landwirte in der Gegend tätig, bewirtschaftete die Familie Bellei Lambrusco-Weinberge seit dem 19. Jahrhundert selbst. Zunächst ausschließlich für den Eigenbedarf, seit Anfang des neuen Jahrtausends aufgrund der stetig steigenden Nachfrage nach hochwertigstem Aceto Balsamico zunehmend für den Verkauf, so dass die Zahl der Eichenholzfässer heute bei um die 3.000 Stück liegt.

Bellei "Sua Masteà Denso Bianco"  zeichnet sich durch seine klare und leuchtend helle Farbe aus. Die in Eichenfässern gereifte Mischung aus Balsamessig und Weinmost hat eine geringe Säure (4%) mit einer Dichte von 1,30.

Der "Denso Bianco"  ist ein fruchtiges Dressing mit sehr ausgewogenem Geschmack. Es hat den Vorteil, die Gerichte mit komplexen süß-sauren Noten zu bereichern, ohne deren Farbe zu beeinträchtigen.