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Balvenie 21 Jahre Port Wood finish

0,70 Liter/ 40.00% Vol

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Balvenie 21 Jahre Port Wood finish

Einzigartig komplex

Dieser 21-jährige Balvenie ist exklusiver Premium-Single Malt mit ausgesprochen großer Eleganz und Tiefe. Auf beispielhafte Weise demonstriert er den Einfluss von Lagerung und Reifung in sorgfältig ausgewählten Fässern auf das Endprodukt. Erst lagerte er in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, dann erfuhr er eine zweite Reifung in 30 Jahre alten Port-Fässern. Aus diesem aufwendigen Lager- und Reifeprozess resultiert auch seine wunderschöne Bernsteinfarbe mit rötlichen Reflexen und sein tiefgründiges Aroma. In der Nase startet er mit einer unvergleichlichen Mischung aus süßen Trockenfrüchten und einer zarten Holznote, dezent untermalt von gerösteten Nüssen, Marzipan und Rosinen. Auch der Geschmack präsentiert sich außergewöhnlich komplex: ob Vanille, Honig, Toffee, Passionsfrüchte, Anissamen oder Brombeeren – diese Kombination sorgt für eine Explosion der Sinne. Harmonisch eingebunden in einen sahnigen Körper sind die einzelnen Komponenten dabei überraschend gut zu trennen. Der lange Abgang ist betont nussig und mit viel Vanille recht süß.

 

Geruch: süße Trockenfrüchte und zarte Holznote, geröstete Nüsse, Marzipan und Rosinen
Geschmack: komplex, Vanille, Honig, Toffee, Passionsfrüchte, Anissamen und Brombeeren, harmonisch, sahniger Körper
Abgang: lang anhaltend, nussig, viel Vanille, recht süß

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Balvenie
Bestellnummer
B102-0090
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
21 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: The Balvenie Distillery Co. Balvenie Maltings Dufftown Banffshire AB55 4BB/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Balvenie

(Siedlung des Glücks)

Die Destillerie Balvenie wurde im Jahre 1892 von William Grant gegründet. Zu dieser Zeit wurde noch mit gebrauchten Brennblasen von anderen Destillerien gearbeitet. Erst im Jahr 1955 wurde die Brennerei modernisiert. Die Destillation erfolgt in Kupferkesseln aus der eigenen Schmiede.  Diese Stills werden aufgrund ihrer eigenartigen Form (Ballon zwischen Hals und Brennblase) auch als Balvenie-Blasen bezeichnet. Auch bei anderen Destillerien finden sich diese Stills. Bis heute ist die Brennerei ....