Balvenie 15 Jahre Single Barrel Sherry Cask

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Balvenie 15 Jahre Single Barrel Sherry Cask

Feine Sherrynoten

Balvenie 15 y.o. Single Barrel Sherry Cask ist eine Einzelfassabfüllung aus einer der angesehendsten Brennereien Schottlands, die bekannt für ihre harmonischen und innovativen Malts ist.
Die 15-jährige Reifezeit verbrachte das Destillat ausschließlich in einem einzigen ex-Sherryfass aus europäischer Eiche. Dass bei einem Whisky gern mal Sherryfässer für ein Finish zum Einsatz kommen, ist bekannt – aber ein Malt der so lange Zeit nur in einer Fassart lagern durfte, ist eine Seltenheit.

In der Nase offenbart der nicht kaltgefilterte Balvenie unverzüglich ein volles und beeindruckendes Bouquet, in dem sich Eichentöne und feine Gewürze abwechseln. Bei der Verkostung entwickelt sich vom ersten Schluck an, ein sanfter und vielschichtiger Charakter. Man spürt den Einfluß der Sherryfässer. Getrocknete dunkle Früchte, Gewürze und eine für die Sherryfassreifung typische Nussigkeit verleihen dem Single Barrel eine großartige Intensität, die von einer feinen Süße sanft unterstrichen wird. Zum Schluss punktet der Single Malt mit einem langen, sherrylastigen Finale.

Geruch: Eichentöne und feine Gewürze
Geschmack: sanft und vielschichtig, getrocknete dunkle Früchte, Gewürze und Nüsse, intensiv, feine Süße
Abgang: lang anhaltend, Sherry

 

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Balvenie
Bestellnummer
B102-0086
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
15 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
47.80%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: The Balvenie Distillery Co. Balvenie Maltings Dufftown Banffshire AB55 4BB/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 47.80%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Balvenie

(Siedlung des Glücks)

Die Destillerie Balvenie wurde im Jahre 1892 von William Grant gegründet. Zu dieser Zeit wurde noch mit gebrauchten Brennblasen von anderen Destillerien gearbeitet. Erst im Jahr 1955 wurde die Brennerei modernisiert. Die Destillation erfolgt in Kupferkesseln aus der eigenen Schmiede.  Diese Stills werden aufgrund ihrer eigenartigen Form (Ballon zwischen Hals und Brennblase) auch als Balvenie-Blasen bezeichnet. Auch bei anderen Destillerien finden sich diese Stills. Bis heute ist die Brennerei ....

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